摘要
下載 Docx
閱讀更多
「史維史特‧葛漢在美國一八三○年代推廣全麥麵包和健康飲食。他與其他幾個人一起成立了那個協會。」「一八六七年—德國素食協會隨後成立。目前協會仍在繼續運作。兩年前，他們舉辦了我們的百年紀念大會。它幾乎一直在運作。」「一九○八年—國際素食聯盟：在一九○八年，歐洲幾乎每個國家都有素食協會，還有美國、印度、澳洲；他們正在向全世界擴散。因此，我們的想法是建立一個聯合總會，把所有這些協會聚集起來。那是在德國的德勒斯登首次舉行的ＩＶＵ大會，那次大約有廿五人參加，為期一天。上一次大會大約在一個月前，是在印尼的雅加達，我們有五千人參加。所以我們已取得一些進展。」「但是當一九五八年失敗後，印度人說：『我們會做。』而他們做到了，是個前所未有的成就。印度人在孟買、德里、加爾各答和馬德拉斯舉行。在每個地方為期一週。有兩千人參加講座，他們把喇叭掛在窗戶外，讓無法入內的人群也能聽得到。歐洲以前從未見過這樣的情況。」「一九七二年，在委內瑞拉這個不太可能的地方召開第一次區域大會，這是拉丁美洲的大會。一些來自美國的美國人到那裡看到了，並認為：『我們需要一些類似的。』他們便創立北美素食協會，目標定在一九七五年在緬因州舉行一次大會。」「然後是巴西，二○○九年瑪莉·溫克勒，我們拉丁美洲區域協調員組織了這場活動，再次舉行了非常成功的純素節。所以，我們又把它們推廣到全世界，而不僅僅是歐洲。特別地嘗試，特別試圖走向發展中國家。」
