摘要
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「我意識到，這個星球對我們所有人都無比友善—因為我們擁有一切，您看到周圍所有的東西，所有的食物、水、我們呼吸的空氣、我們擁有的溫度都是由地球精心設計的。一切都很完美。這正是我們所需要的。地球給予的正是我們所需要的，甚至不用我們提出要求。我意識到，正如您所說，大腦不僅僅是細胞。我認為整個地球都是活的。」「我想植物性飲食才能賦予我們自然的壽命。我們本應該會長壽。有某位佛教徒告訴我，佛經中提到人的壽命是一百廿歲。那是我們正常的壽命。」「動物們並不想把他們的肉給我們，因為當我們切割他們的身體時，他們會尖叫求生。而談到富足架構的和諧性，當人們砍殺動物後，會得到更多動物嗎？這是不可能的。要十公斤穀物才能生產一公斤牛肉。所以，我想我們都知道這樣的效率極低。」「『全球有越來越多的動物正在被集約性養殖。實際上，我們世界的肺正在被扼殺，以產生更多的飽和脂肪。野生動物也因為棲地遭到破壞而受到影響。但最大的環境問題可能是水的短缺。』這也加劇了世界的饑荒，因為窮國的大部分穀物都賣給了發達國家，因為他們沒有什麼其他的東西可賣。發達國家購買穀物以降低漢堡的價格。這種情況已經持續了很多很多年。」「我們花費大量資源製造健康問題，然後又花費更多資源解決這些問題。醫院，需要大量的資源。他們根據製藥廠的要求請了很多研究人員。所以這些資料想說的是，與植物性飲食相比，肉類飲食有高度的破壞性。而這種破壞性就是我們真正需要密切關注的，因為我們正在摧毀自己。」
