태국의 유명한 거리 음식 - 비건 솜땀 (그린파파야 샐러드)

파파야는 약효와 치유의 효능이 있으며, 파파야 나무의 꽃, 열매, 씨앗, 잎까지도 먹을 수 있습니다. 파파야 열매는 성숙도가 다양하므로 광범위한 레시피로 응용됩니다. 오늘 말리 씨는 아삭하고 달콤하며 새콤하고 맵고 고소한 비건 태국 요리를 어떻게 준비할지 보여주십니다.

재료는 다음과 같습니다. 그린 파파야 1개, 당근 약 1/2개, 고추 5개, 라임 1개, 토마토 2개와 줄기콩 3개입니다. 양념 재료는 다음과 같습니다. 비건 버섯 조미료 1작은 술, 간장 2 큰 술, 땅콩을 볶는 데 넣을 소금 약 2 큰 술, 따뜻한 물 약 80㎖, 타마린드 페이스트 50g, 코코넛 설탕 50g, 생땅콩 약 150g입니다. 타마린드 페이스트를 만들며 시작해 볼까요?