暖心的中日式融合餐厅「一碗食铺」二集之一：酸菜稻荷寿司和山野菜煎饺子

今天，我们很荣幸地邀请到主厨杨雅妃。她将为我们示范两道日式中餐的融合料理：酸菜稻荷寿司和山野菜煎饺子。杨主厨是一碗食铺的老板，一碗食铺是位于福尔摩沙南投埔里的小餐馆。杨主厨曾多次去日本，她喜欢日本人对待食物的态度与日式料理的风格。她对日本当地餐馆的观察，启发了她自创兼具日式与中式风格的美妙料理。