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今天，我们来认识一下丽荼·玛尔涵（纯素者），一位来自和平国家印度的老师。丽荼发起了名为「变废为金」的计画，她在其中教导人们如何制作堆肥和种植食物。由于丽荼的努力，已有一千多人在阳台或露台上做园艺活动。她也致力于永续生活来帮助治疗和保护我们的星球。丽荼的「变废为金」计画教导人们如何将厨余转变成堆肥，用于种植蔬菜和水果。有许多种方法可以对厨房和菜园里的垃圾做堆肥。丽荼解释了好氧堆肥的过程既简单又便宜。「这就是我的厨余：茶叶、萝卜皮、洋葱皮等等。现在，我要解释一下您从这里到黑金的旅程。所以，这就是您将在两三个月后得到的。这种类似土壤的东西，就是黑金，您将用这些厨余制成。所以，就干垃圾而言，您可以使用旧的，旧的分解堆肥。这是稻壳。这会让土壤混合物既蓬松又透气。所以使用这个或者锯屑可以改善通气性。另一个选择就是椰子泥炭。这是它的粉末。所以我在这里混合了东西，但您也可以使用纯的椰子泥炭粉，然后还有一种您从大自然免费获得的，就是干叶子。您可以在每个公园或后院的菜园里看到这些。」「如果您的居住空间狭小，那么我给您另一种选择是篮子堆肥。」让我们看看丽荼如何解释使用瓮做堆肥器，她之前向我们示范过。「您需要记住简单的公式就是：一层干一层湿垃圾。所以，这就是做一层一层堆迭的方法。之后，您可以用任何棉布盖上它，这样苍蝇就不会在那里繁殖。所以，这就是堆肥的完成方式。每隔三、四天，您就可以摇一摇这个。这样，当您摇晃时，它会得到新鲜氧气的供应，这瓮里的所有这些微生物都是好氧菌。如果您保持好平衡，就不会有异味。」
