卡莉‧杰克森（纯素者）：透过创造力保护动物族人（二集之二）

我希望几代人以后，甚至是一百年后，人类回顾这段历史时，也会对于我们曾对待动物的方式感到震惊而摇头。［…］我希望人类开始接受，动物［…］是独特的灵魂，值得被爱与尊重且是为了他们自己的目的而存在。