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学校里的纯素主义:正在兴起的全球运动(二集之一)

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众所周知,年轻一代正以大量人数拥抱纯素主义。清奈德国国际学院成立于二○○九年,旨在透过快乐学习和对生活的热爱,为学生提供每一个机会,以实现和充分发挥在生活中的潜能。由于学校强烈地意识到,反思我们与动物族人关系的紧迫性,因此在二○一六年,决定提供百分百的纯素餐,并避免在校园内使用动物族人产品。该校荣获印度善待动物组织(PETA)颁发的「仁爱学校奖」,学校每天为学生提供三餐及美味的纯素蛋白点心、蔬菜和水果。

「我们召集所有家长,请他们品尝四十五种不同的纯素食物,他们都很喜欢。」MUSE学校致力于启发和培养青少年有意识地与地球共存,该校拥有卓越的成绩纪录:它每年为学生提供四十八次校外教学和逾二六○个热情计画。MUSE学校是美国第一所从幼儿园到十二年级的纯素学校。二○一五年,学校改采百分百纯植物饮食,让学生和家长共同参与,应对气候变迁的最佳解决方案。二○二四年,MUSE学校荣获三项大奖:最佳绿色餐厅奖、永续食物奖、最环保K—12奖。

这所学校由「自由诞生儿童事工」于二○一八年创立,现名LUV4ALL:乌干达,它位于乌干达的卡桑达区。为来自卡富达、卢瓦巴扎、布苏乌拉和基隆迪的儿童提供服务,这些儿童原本没有机会接受教育。「我们努力让学生更了解纯素主义的含义和气候、环境、有机农业等方面的知识。」同年,即二○二三年,善待动物组织 (PETA)授予阿特拉斯纯素社区学校「慈悲校园奖」。
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