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今天的节目中，艾敏·额尔登女士将与我们分享她小时候很喜欢的母亲料理；名为多瑙沙拉。「现在让我们开始做沙拉吧。第一步先消毒玻璃罐。我准备了大约两公斤的蔬菜。您也可以自行调整各种蔬菜比例。先将高丽菜切丝。因为我们用了两公斤蔬菜，所以加入廿克的盐。我们接着切甜椒。切芹菜段时，先纵向切成三条细片，再将细条切成小块。接着切胡萝卜。毛豆富含蛋白质也能增添沙拉的色泽。接着我准备好四十克的纯素砂糖。砂糖与盐的比例是二比一，尝起来不仅有甜味，还有来自腌制蔬菜的酸味。然后加入黑胡椒粒、干的月桂叶。在锅中倒入一百克的油。因为醋在烹煮过程会蒸发，所以等煮好后再添加。接着盖上锅盖用中火烹煮大约三分钟后搅拌。把所有蔬菜拌匀。再将锅盖盖上继续煮七至十分钟。美味的沙拉已经煮好。我准备了三十克的苹果醋。将醋拌进去。可以看到汤汁很多。美味多汁的沙拉已经完成。没有加一滴水喔。现在我们要趁热装罐沙拉。现在要用水浴罐头方法进行沙拉罐消毒。这个方法能使罐装食物延长保存期限，甚至长达一年。采用水浴式能形成真空密封，要让水完全淹过罐子。大约要煮廿五分钟。」「现在我要为您介绍利用多瑙沙拉备制餐点。我要为大家示范如何烹调蒙古的传统炒面『粗伊旺』，一道蒙古人最喜爱的料理。」「它也可以作为一种配菜或主餐。小时候，母亲会为我们备制这种沙拉，我们习惯早餐时，将沙拉铺在切片面包上吃。当您将这种美味多彩又营养的沙拉作为早餐，饱足感能维持很长时间呢。」
