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Dr. Michael Greger （vegan）：「世卫组织总干事指出，人类面临三大威胁：第一个威胁就是全球粮食危机；第二个威胁是气候变迁；第三个威胁是流感疫情—这些都和我们的食物选择有关。」「近年来发生了什么，使得猪流感和禽流感病毒发生如此空前大变？让我们听听世界顶尖专家罗伯特·韦伯斯特博士回答《新闻时刻》资深记者吉姆莱赫尔的提问：」「『养殖方式改变了。』他谈到了在农场长大的经历。他说：『现在人们把数百万只鸡塞进鸡场，而隔壁就是养猪场。这样就让病毒有机会侵入这些养鸡场，持续制造出无数病毒变异。还有我们改变了养殖动物的方式。』五年前，世界三个权威组织召开一场联合会议，包括世界卫生组织、联合国粮农组织及世界动物卫生组织，全球的权威兽医机构—他们的任务就是找出所有新型动物传人疾病的主因。在危险因素方面，他们列出的第一位就是全球对动物性蛋白不断增长的需求。」「将来我们该如何阻止这类事发生？这就是我们今天来此的目的。联合国已呼吁各政府、地方当局及国际机构：『需要在与工厂化养殖的抗争中发挥更大的作用，这些工厂化养殖场以及活禽市场，』用他们的话来说：『提供了理想条件，让病毒的传播和变异成为更致命的类型。这些工厂化养殖场，可以说是危险流感病毒株的原始孵化器。』」「该社论最后总结说，『消费动物产品的人，不仅伤害动物，也伤害自己，而且还威胁到未来后代的福祉。人类该面对现实了，』文中说道，『人类应该明白，虐待其他物种对自己造成的伤害。』」「若人类因为行为改变而造成新瘟疫，那么，人类的行为改变也许能避免将来瘟疫的发生。」
