Auf die Schnelle eingelegtes Gemüse, frittierter Stinke-Tofu und Goldener Tofu, Teil 1 von 2.

Eines Tages war ich ziemlich hungrig, hatte aber nichts zu essen, und einer meiner taiwanesischen (formosanischen) Helfer brachte mir das zum Essen mit Gurken, und es war so köstlich, dass ich seitdem süchtig danach bin. Und ich stelle euch vor ... das ist „Stinke-Tofu“. Wir haben weichen Tofu, Seidentofu und wir haben Stinke-Tofu. Er stinkt, aber er ist köstlich und sehr gut für die Verdauung und alles andere.