의료 전문가들이 임상의들을 위한 비건 영양교재를 집필합니다

비건 의사 자매 영국의 시린 카삼 씨와 캐나다에 거주하는 자라 카삼 씨는 영국의 비건 영양사 리사 사이먼 씨와 협력하여 의료인들을 위한 지침서를 집필하여 식물성 식단이 일반적인 건강과 만성 질환의 관리와 치료에도 좋다는 사실을 알렸습니다 이 책 『임상 현장에서의 식물성 영양』은 의료 현장에 식물성 식단을 『실제 적용하는 것』과 그 이점， 이를 치료에 통합하는 것에 관한 안내서 역할을 합니다 또한 비건 식단이 왜 생태계와 기후위기에 대처하는 데 필수적인지 설명하고 있습니다

비건 식단이 어떻게 인류와 지구를 치유할 수 있는가에 관한 책을 집필하신 리사 사이먼 님， 시린 카삼 님과 자라 카삼 님의 멋진 소식입니다 천국의 활력 넘치는 정신으로 『임상 현장에서의 식물성 영양』이 곧 전 세계의 모든 의료 교육과정에 포함되길 바라며 인류가 자기 자신과 환경을 치유하길 바랍니다