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『오늘은 두부 주머니 유부입니다. 기름에 살짝 튀기면 매우 맛있고 고소하게 되죠. 이렇게 찢어요. 간단하고 쉬워요. 우린 이걸 베트남 물 시금치와 함께 먹지요.물이 벌써 끓네요. 이제 야채를 넣습니다. 물 시금치와 당근 약간과 색을 내기 위한 빨간 피망, 물론 비타민도 넣어요. 야채를 넣고 다시 끓으면 불을 끄세요. 너무 푹 익지 않도록 불을 끕니다. 유부에 넣고 잘 저어 주세요. 잣도 한 줌 넣으세요. 둘 다 아주아주 맛있을 거예요. 야채는 벌써 다 익었네요. 여기 밥이 좀 있으니 접시 한 쪽에 담아요. 야채를 꺼내서 접시에 멋지게 놓아요. 영양이 풍부하고 완벽해요. 아주 간단하죠. 누구나 할 수 있어요. 애들도 할 수 있죠. 식탁에 놓고 먹어도 돼요. 충분하지 않다면 함께 먹을 샐러드를 만들 수도 있어요』『여기에 오이와 토마토가 있어요. 쉬워요. 이제 준비한 모든 토마토와 오이를 아주아주 잘게 썰어요 여러분이 집에서 멀리 떨어진 대학에 다니거나 학교에 다니면 이런 요리를 할 수 있으면 독립적이 되죠. 항상 매점에서 먹지 않아도 되고요. 선택할 수 있다면요. 5분, 10분 내에 이렇게 훌륭한 요리를 할 수 있어요. 오이, 토마토, 고수는 이미 섞어 놨고 여기 소스를 좀 준비했어요. 올리브유, 식초, 후추 조금, 설탕 조금이요. 얼마나 넣을지 모르겠다면 먼저 맛을 보세요. 잘 섞였으니 맛을 볼게요. 아주 좋아요』『친구를 위해 즉석 비건 밀크셰이크를 만들 수도 있어요. 시중에 판매되는 두유와 오렌지 주스를 사세요. 두유를 반 컵 혹은 1/3 정도 채우고 나머지를 오렌지 주스나 다른 주스로 채우세요. 그러면 이렇게 즉석 비건 밀크셰이크가 되죠』
