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迈阿密大学环境科学教授，以及《剧本：如何在企业界否认科学、推销谎言和大肆杀戮》一书的作者珍妮佛‧贾奎特博士，就粮农组织如何淡化数据发表了评论：「肉类和乳制品产业对决策机构有着巨大的影响力，这是自古以来的现象。畜牧业界的参与导致畜牧业排放量的整体相对估算值降低，这并非巧合。《畜牧业的巨大阴影》让业界大吃一惊。这让他们处于不利情势中，不得不重整旗鼓，加倍努力，想办法操控舆论—并在某种程度上控制科学。」二○○六年《畜牧业的巨大阴影》发表后，动物族人肉品生产商整个行业都转向「漂绿」，目的是虚假地重塑其「永续」的公众形象。畜牧业迅速将其努力转向公众更倾向于信任的机构：大学。他们采用的策略类似酒和烟草行业策略来压制有关其产品有害健康的调查结果。动物族人肉类产业展开了反对气候政策的幕后游说活动，并支持美国农业事务联合会等众所皆知的「反气候变迁运动」组织，以努力推迟气候变迁共识和政策行动。此外，由畜牧产业资助的大学中心也涉嫌参与传播和阻碍气候政策的进展。近年来，有报导详细介绍了向加州大学戴维斯分校弗兰克‧米特洛纳教授秘密支付了数百万美元的款项。米特洛纳博士在加州大学戴维斯分校建立了环境意识与研究清晰度与领导力中心（ＣＬＥＡＲ），该中心被称为「著名的大农业阴谋家」。其声称的任务是「修正」人们对于畜牧业甲烷排放有害环境的认知，即「修正」《畜牧业的巨大阴影》内容概述。令人震惊的是，环境科学教授珍妮佛‧贾奎特博士表示，这些例子只是动物族人肉类产业对学术界影响的「冰山一角」，其中包括雇用科学家，目的是塑造公众对动物族人食品消费的错误看法。
