Ich habe einen Tipp, wie man Sorbet aus gefrorenem Obst zubereitet.

Es ist immer ein Genuss, reichlich frisches Obst zur Hand zu haben. Ich habe einen Tipp, wie man Sorbet aus gefrorenem Obst zubereitet. Wählt eure Lieblingsfrucht aus, schneidet sie in zwei Hälften und entfernt die Kerne. Bei Früchten wie Mango oder Ananas, eine runde „Vertiefung“ in der Mitte des Fruchtfleisches aushöhlen, wobei die Frucht an der Schale haften bleibt. Die vorbereiteten Früchte anschließend fest in Backpapier einwickeln und sie für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank legen oder bis sie vollständig gefroren und fest sind. Danach die gefrorenen Früchte etwa 5 - 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie etwas aufweichen, und dann einen kleinen Schuss Kokosmilch oder Kokoswasser in die Vertiefung in der Mitte geben. Mit einem stabilen Metalllöffel oder einem Eisportionierer die aufgeweichten gefrorenen Früchte in die Flüssigkeit kratzen. Weiter schaben, rühren und pürieren, bis die Früchte zu einer glatten, cremigen und luftigen, Sorbet-artigen Konsistenz geworden sind. Für zusätzliche Süße ein wenig Ahornsirup oder einen Spritzer frischen Limettensaft hinzufügen. Genießt Eine einfache, natürlich süße gefrorene Köstlichkeit aus ganzen Früchten und wenigen gesunden Zutaten. Guten Appetit!