Eine australische Studie zeigt, dass ansprechende Namen für pflanzliche Gerichte die Bestellungen deutlich erhöhen

Forscher der Universität von Queensland, Australien, fanden in einer Studie heraus, dass verlockende Namen für pflanzliche Menüs, die den Geschmack, die Beschaffenheit und den Herkunftsort verdeutlichen, die Neigung der Menschen erhöhen können, das Lebensmittel zu bestellen, während fade Namen die Tendenz verringern. Den Forschern zufolge ist die Beschreibung „ein saftiger amerikanischer Burger“ für die Kunden ansprechender als „veganer Burger“. Und „leckere italienische Gemüselasagne“ wird wahrscheinlich mehr Bestellungen erhalten als „Gemüselasagne“. Eine weitere potenzielle Änderung, die den Trend zu mehr Bestellungen von pflanzlichen Lebensmitteln noch verstärkt, ist die Verwendung der Bilder für das vegane Gericht. Die Forscher stellten außerdem fest, dass die Umstellung auf vegane Ernährung „selbst in den kleinsten Marktsegmenten einen bedeutenden Beitrag zum Klimaschutz leisten kann“. Vielen Dank, Forscher der Universität von Queensland, für diese aufschlussreiche Studie. Mögen alle Menschen bald die zahllosen Vorteile der liebevollen veganen Ernährung entdecken, in himmlischer Freude.