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Ich habe einen Koch-Tipp, wie man knusprige Kartoffelbällchen macht. Schälen Sie zunächst drei Kartoffeln und raspeln Sie sie. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser waschen und abtropfen lassen. Dann eine Prise Salz und 3-4 Esslöffel (42 bis 56 Gramm) Maisstärke zu den Kartoffeln geben, untermischen und zehn Minuten ziehen lassen. Dann die Kartoffelraspeln mit den Händen mischen und zu kleinen Kartoffelbällchen formen. Geben Sie 50 Gramm vegane Butter, fünf zerdrückte Knoblauchzehen und einen Esslöffel (14 Gramm) Mehl in eine Pfanne und vermischen Sie alles gut. Dann 25 Milliliter Wasser und 200 Milliliter Sojamilch in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Eine Prise Salz, Paprika und etwas geriebenen Pflanzenkäse einstreuen. Geben Sie Sonnenblumenöl in eine Pfanne und braten Sie die Kartoffelbällchen, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Nun können Sie sie in die cremige Buttermischung tunken. Das wird eine tolle Vorspeise für Ihre Gäste sein!Kostenlose internationale vegane Rezepte? Einfach abrufen unter SupremeMasterTV.com/veganrecipes
