艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理（二集之二）：南非傳統美食吐司咖哩盒子

廚師蜜雪兒•卡森來自南非。蜜雪兒分享她為何，以及她如何開設知名的純素餐廳「艾果豐」。請欣賞蜜雪兒的「南非傳統美食吐司咖哩盒子」。在麵包上挖個洞。把麵包放入烤箱，設定一百八十攝氏度烤五分鐘。同時調製純素咖哩：鍋裡加油，加入洋菇、番茄、豆子煎一下；加入馬薩拉、水和番茄醬，慢慢燉煮五分鐘；加入椰奶。把麵包拿出來，把咖哩醬放進麵包裡。