Culinária Vegana na Fogueira com a Mestra para o Ano Novo Lunar

Feliz Ano Novo para vocês, crianças. […] Você não precisa colocar sua panela e frigideira bem no meio do grande círculo de fogo. […] Veja, você pode cozinhar assim. Você pode cozinhar qualquer coisa nele com bem poucos pedaços de pequenos galhos caídos da árvore. […] Eu costumava sentar perto desse tipo de cozinha no quintal da minha casa, esperando – esperando ansiosamente o bolo terminar de assar. E assim poderíamos comê-lo já na véspera de Ano Novo, depois de cozido, e continuar até os próximos três, quatro dias. […] Por favor, continue assistindo para descobrir mais sobre as comidas que a Mestra apreciava durante o Ano Novo Lunar quando criança, como acender uma fogueira rapidamente para cozinhar, maneiras de usar brasas para se aquecer ao ar livre, etc…

Nossa Mais Querida Suprema Mestra Ching Hai (vegana) reservou graciosamente um tempo em sua agenda lotada para enviar amadas saudações de Ano Novo Lunar às adoráveis ​​crianças do mundo. Mestra também gentilmente as lembrou de como se manterem seguras ao preparar pratos em uma fogueira ao ar livre.

Isso foi gravado antes do Ano Novo Lunar, espontaneamente, pois simplesmente me veio a ideia. Caso contrário, quem sabe se eu conseguiria fazer isso durante o período do Ano Novo. Veja, não precisamos de muita lenha grande ou muito deles para acender uma fogueira. Mas você precisa de algo para iniciar uma fogueira. Quero dizer, um acendedor de fogo ou um jornal velho, uma caixa de papelão, coisas assim. E você não precisa de um lugar grande para fazer uma fogueira. Veja, quando o fogo estiver aceso assim, você pode colocar a panela de um lado e a chaleira ou outra panela do outro lado. Aí você pode cozinhar. Ferve muito rápido. Eu coloquei alguns vegetais e tomates simbólicos. Mas você pode cozinhar qualquer coisa com isso. E você não precisa de muita lenha. É isso. Desculpe, na minha região tem chovido e nevado nos últimos dois dias. Então, está meio esfumaçado. Mas está queimando por causa do jeito que a madeira está disposta.

Este buraco é um buraco em forma de V que eu já te falei várias vezes, onde mas eu não tinha o instrumento para cavar o buraco em forma de V naquela hora. Então, seus irmãos e irmãs, eles fizeram uma fogueira grande, muito grande. Assim, é mais fácil cozinhar. Não queima demais a panela e a frigideira. E você não precisa colocar sua panela e frigideira bem no meio do grande círculo de fogo. Porque este formato em V é bem pequeno. Você pode ver – menor que o fundo da chaleira, menor que esta panela. Tem cerca de 10 polegadas (25,4 centímetros) ou um pouco mais ou menos que 10 polegadas. Um pouco maior se você quiser, mas isso já deve ser o suficiente. Veja, você pode cozinhar assim. Você pode cozinhar qualquer coisa nele com bem poucos pedaços de pequenos galhos caídos da árvore. Eles estão secos. Foram secos. E os coloquei sob uma cobertura. Então, pelo menos não estão encharcados, apenas úmidos. Ainda pode queimar, porque a madeira está inclinada para baixo no fundo do V. Então, essa posição fará com que a madeira queime muito facilmente – mais facilmente do que a plana no chão, se for plana. E assim, é muito seguro cozinhar, pois o fogo não se espalha por todo lado.

E se você tiver alguns gravetos em volta e estende um pedaço de lona em volta do fogo, e assim o vento não entra e não sopra para nenhum lugar, exceto na sua lareira como esta. Vê como é pouca madeira? E queima tão rápido, e cozinha muito rápido porque o fogo fica contido, coberto no pequeno ambiente; é mais quente do que se estivesse exposto na superfície plana. Ainda tem bastante fogo ali embaixo, só de alguns gravetos pequenos. Dá para ver muito bem. Ainda bem que tenho algo para cavar o buraco no chão. E eu cubro um pouco em volta com uma lona plástica para que para que o vento não espalhe lascas de madeira por aí exceto aqui dentro. É seguro, muito seguro. Você pode colocar uma panela maior para cobrir melhor o fogo, mas ele ainda está queimando. E você pode ficar sentado aqui por um bom tempo.

Em Âu Lạc (Vietnã), antes do Tết (Ano Novo Lunar), os aulaceses (vietnamitas) no campo cavavam um grande buraco em forma de V na terra, colocavam um grande wok em cima e cozinhavam a noite toda, sem parar, com fogo de lenha. Nós, as crianças, adorávamos sentar ao redor para nos aquecermos e ouvir os adultos nos contando contos de fadas. Existe um conto de fadas, a estória que vou contar agora, sobre os dois bolos especiais, dedicados exclusivamente aos pais.

É uma linda estória, a estória do bánh chưng e bánh dày. Em Âu Lạc (Vietnã), nós temos até esses dois bolos se chamam bánh chưng e bánh dày, que são muito, muito especiais porque expressam a profunda gratidão dos filhos aos seus pais. Bánh chưng é meio quadrado. Bánh chưng nós cozinhamos em uma wok grande, como eu já te disse. E o outro é o bánh dày. Eles o cozinham no vapor com uma folha de bananeira por baixo e metade do formato esférico em branco. Isso simboliza a mãe, e o bánh chưng quadrado, embrulhado em verde, que representa a Terra, sabe, a vegetação da Terra. E esse é o símbolo do pai em Âu Lạc (Vietnã). E o bolo semicircular, o bolo redondo branco, é um símbolo da mãe. Significa que o pai e a mãe, seus méritos são tão grandes, a maneira como criam e amam os filhos incondicionalmente, tão grande quanto a Terra que nos dá tantas, tantas coisas para sobreviver. E o bánh dày simboliza o amor da mãe, tão grande quanto o céu. Antes de Galileu, somente acreditávamos em todo o mundo que a Terra era quadrada, e o céu era semicircular, o vazio da semicircular é o céu, que de certa forma cobre o topo da Terra. Portanto, os pais são os maiores seres para todas as crianças da Terra, e nunca poderíamos mensurar seu amor e seu sacrifício por nós.

Isso veio de um conto de fadas. Era um conto de fadas, há muito, muito tempo atrás, quando era quase o início do estabelecimento dos aulaceses (vietnamitas), do seu país. O país deles era menor do que agora. Era bem ao norte, sabe, sim, perto da fronteira com a China. E certa vez, o sexto Rei de Hùng, chamado Sua Majestade Hùng Huy Vương, ou antes de se tornar rei, seu nome era Long Tiên Lang. O Rei queria testar Seus filhos para ver qual deles era o mais elevado, o mais iluminado, e também o mais filial em seu coração, ou talvez pelo menos em sua expressão. Ele tinha 18 filhos. Sabe, antigamente, alguns reis tinham muitas esposas. É uma tradição, para que a família real e o reino pudessem se expandir através de casamentos ou estabelecimento de amizades e relações com outras tribos ou outros países próximos, para propagar esse tipo de unificação e amizade, e também para ajudar uns aos outros, para manter o país ou todos os países ou todas as tribos mais fortes, para enfrentar quaisquer inimigos que viessem e tentassem meio que intimidá-los, ou que tentassem invadir seu país, ou tomar posse de seu país, ou de suas tribos, etc. Porque um casamento, significa outra família, entende, e muitas famílias tornam-se mais poderosas. Isso era antigamente. Você não tem muita proteção além da sua própria família, clãs e tribos. Então, essa era a tradição. Se o rei gosta ou ama algum deles ou não, isso não importa muito. O principal é o país; eles têm que manter o país forte e protegido por muitas forças e poderes unidos. Assim em tempos de dificuldade ou necessidade, eles podem unir suas forças e proteger seu próprio povo.

Então Hùng Huy Vương teve 18 filhos. Então Ele pediu a eles que tentassem encontrar a melhor coisa do mundo e viessem oferecê-la a Ele. E quem trouxesse a melhor, esse seria o próximo rei, o sucessor do Rei Hùng Huy Vương. Então cada um dos outros 17 foram a todos os lugares, sabe do mar às montanhas, e rios e lagos, e vilarejos remotos, ou cidades distantes, ou terras misteriosas, onde quer que fossem, para tentar encontrar a melhor coisa, que ninguém jamais teve antes, sim, coisas preciosas. Apenas o último, o último filho, seu 18º filho, seu nome era Tiết Liêu, ou Lang Liêu, antes de se tornar rei – Sim. ele foi ajudado por uma Divindade em um sonho. Veja. E então a Divindade lhe disse o que fazer, para oferecer ao Rei, que o Rei e a Rainha ficariam muito felizes em receber. E ele mesmo, Tiết Liêu, receberá o trono para ser o próximo rei depois de seu pai.

Ele disse a Tiết Liêu, ou Lang Liêu, em seu sonho que, sabe, “Arroz… arroz é uma coisa muito preciosa que Deus deu a vocês, ao povo, para se sustentarem e se fortalecerem. É uma coisa muito preciosa, o arroz.” Temos dois tipos de arroz em Âu Lạc (Vietnã) e em outros países asiáticos também. Um é o arroz glutinoso, e o outro é o arroz comum que comemos todos os dias. Porque o arroz glutinoso é muito pegajoso e o aroma é incrível. E o arroz comum também tem muitos tipos de arroz, claro. Um deles, eles o modificam e o transformam em arroz jasmim, por exemplo, que é delicioso. O aroma, você pode senti-lo a centenas de metros de distância se alguém estiver cozinhando ao ar livre sob o céu aberto, sabe, no ar fresco, ou no interior com a janela aberta. Então, a Divindade disse a Lang Liêu, “O arroz é muito precioso, é dado por Deus. E agora, você usa esta substância Celestial para cozinhar algo especial. Então seus pais ficarão muito, muito felizes, e você será escolhido para ser o próximo rei do seu país.”

Então, Ele lhe disse como cozinhá-lo. Ele lhe disse para ir buscar as folhas de bananeira e o arroz glutinoso. Mas o arroz glutinoso tinha que ser deixado de molho durante a noite, e depois escorrido, e então colocado dentro das folhas de bananeira e moldado em um bolo quadrado que chamamos de “bánh chưng.” Comemos principalmente durante o Ano Novo Lunar, mas as pessoas também os vendem em qualquer época do ano. Eles são apenas mais apreciados e mais consumidos durante o Ano Novo Lunar. E o bánh dày é moldado em formato redondo com farinha, farinha de arroz, não com arroz integral como o bánh chưng. E então o bánh chưng é cozido em uma panela grande por muitas horas. Depende do tamanho. Leva muitas, muitas, muitas horas, como eu já descrevi para você. E bánh dày é cozido no vapor. Eles colocam folhas de bananeira embaixo para que não grude no fundo do aparelho de cozimento a vapor. Então eles cozinham no vapor por talvez uma hora ou 40 minutos. Depende do tamanho que você fizer.

E eles os comem no Ano Novo Tết, Ano Novo Lunar, em Âu Lạc (Vietnã). Eles os comem assim para se lembrarem do amor incondicional e do imenso mérito dos pais, tão grande quanto o céu e tão grande quanto a Terra, para que os filhos se lembrem de serem filiais aos seus pais. Então no primeiro dia do Ano Novo, eles iriam vir e visitar seus pais. Se morassem longe, eles teriam que vir. Eles gostariam de vir ver seus pais no primeiro dia do Ano Novo. E se morassem junto com os pais, eles levam presentes, sim? e iam lá e se curvavam ou se prostravam diante deles. E depois se prostram diante do altar dos ancestrais também. E então, se já são adultos e ganharam dinheiro, eles também dão dinheiro aos pais, assim como qualquer presente muito caro ou precioso para os pais, ou talvez incluam o bánh chưng e o bánh dày também, para expressar sua gratidão e seu amor por seus pais.

Esta é uma linda história e é um dos contos de fadas. Podemos ouvi-la enquanto estamos sentados ao redor da fogueira cozinhando o bánh chưng e o bánh tét no Ano Novo Lunar em Âu Lạc (Vietnã). Então agora você sabe. E espero que esta estória te lembre o quão preciosos nossos pais são e como devemos sempre tratá-los com a maior gratidão, respeito, e visitá-los frequentemente, ajudá-los com o que precisarem, e compartilhar com eles o salário que ganhamos, para manter nossos pais saudáveis, felizes e tenham o suficiente – tudo o que precisam – coisas suficientes que precisam para continuarem a viver com saúde, até que Deus os chame para Casa.

Há, claro, os recheios dentro desses dois tipos de bolos e também do bánh tét. Isso também tem um simbolismo. É uma delícia, claro, junto com os bolinhos de arroz. O recheio dentro deixa os bolinhos de arroz ainda mais bonitos, mais saborosos. E quando você corta em fatias, bánh chưng, aqueles quadrados, eles usam uma faca ou até mesmo algum tipo de fio resistente para dividi-los. Bánh tét, na tradição mais antiga, eles usam um fio, tipo um fio de algodão, mas um fio mais resistente do que o fio que usamos para máquinas de costura. E eles usam isso para cortar o bánh tét em fatias. Alguns usam para cortar o bánh chưng também. Mas hoje em dia, acho que eles simplesmente usam uma faca para cortar em fatias e compartilhar com toda a família. E oferecem primeiro aos pais, é claro. Tudo na mesa, as refeições na mesa, eles sempre oferecem primeiro aos pais. E depois, todos os outros comem junto com os pais durante os dias de Ano Novo. Talvez um dia, talvez três, quatro, cinco dias, talvez uma semana, talvez duas semanas. Depende de quanto tempo eles têm para os pais. E, claro, os netos também vêm juntos visitar os avós nessa época. E se moram perto, então, claro, eles vêm visitar com mais frequência. Caso contrário, eles tentariam vir, não importa quão longe os filhos estejam e quão velhos eles estejam.

Eles ainda voltam para casa para visitar os pais em dias especiais como o Tết em Âu Lạc (Vietnã), Ano Novo Lunar de Âu Lạc (Vietnã). E em alguns outros dias especiais, como os dias de memória dos ancestrais que faleceram, ou dos pais que faleceram, ou dos avós que faleceram. Eles vêm e se reúnem para se lembrarem deles, para agradecer a eles, para se curvarem diante de seus altares e oferecerem comida e frutas e todo tipo de coisa. E depois disso, eles comem a comida que já foi oferecida. Claro, durante o Ano Novo, eles também oferecem a Deus Todo-Poderoso, ao Senhor Jesus, o Filho de Deus, e aos ancestrais também. E haverá muita comida e diferentes tipos de frutas, mas uma fruta especial em algumas das regiões do sul que eu conheço. Em algumas das regiões do sul que eu conheço, no sul; não sei bem se no norte eles têm a mesma tradição. Eles ofereceriam três tipos de frutas, muito especiais, três tipos. Claro, eles têm outras frutas também, mas os três tipos de frutas que eles oferecem ao altar – é o coco, o mamão e a manga.

Porque em Âu Lạc (Vietnã), especialmente no sul, eles pronunciam coco como “dừa” em Âu Lạc (Vietnã), no sotaque sulista, “dừa." E mamão em Âu Lạc (Vietnã), eles chamam de “đủ,” “đu đủ.” E manga em Âu Lạc (Vietnã), eles chamam de “xoài.” Mas é semelhante à palavra “xài,” que significa “gasto." E “đu đủ” significa “suficiente.” E coco em Âu Lạc (Vietnã), “dừa,” significa “muito bem,” “apenas o suficiente.” Significa que eles desejam a Deus ou aos seus ancestrais, ou a ambos, que os abençoem com riqueza, com tudo o que precisam para usar na vida, como “dừa” significa “apenas o suficiente." E “đủ” também significa “suficiente." E “xài” significa “gastar." Significa que eles têm tudo: dinheiro suficiente, recursos financeiros suficientes, recursos econômicos suficientes, bens suficientes para que possam viver bem, sabe. Significa o suficiente, suficiente para gastar.

Acho isso muito fofo. Acho que eles são muito puros com esse tipo de pensamento. Porque as próprias palavras são abençoadas pelos Deuses e pelos ancestrais que já são iluminados e muito libertos em um plano superior, é possível que eles olhem para baixo para ver seus filhos e ouvir o que eles estão pedindo em oração, e assim eles podem abençoá-los. Não faz mal. Pelo menos você se lembra de Deus então, você se lembra dos pais então. E com esse pensamento positivo em sua mente, pode funcionar. Não posso garantir, é apenas a nossa tradição. Se você acredita, pode tentar.

Então, essas são as coisas, algumas coisas especiais que aconteceram e são acreditadas na tradição do Ano Novo Lunar aulacês (vietnamita). Espero que você tenha gostado desta estória e aproveite o seu Ano Novo Lunar onde quer que você esteja. Onde quer que você esteja, que você tenha paz, e que Deus o abençoe. Que seus ancestrais o abençoem, e o mantenha bem, e o protejam, o mantenham em segurança, e o sustentem em tudo o que você precisar na vida. Amém.

O wok está cheio de bánh chưng (bolo quadrado de arroz glutinoso), bánh tét (bolo cilíndrico de arroz glutinoso), feito com arroz glutinoso embrulhado em folhas de bananeira, com recheio por dentro, com proteína vegana, e temperos. E eles embrulham com muita precisão, em formato quadrado ou alongado, com muita precisão, com quatro cantos, muito, muito intacto, muito bonito, muito preciso. E então eles comem no Ano Novo, durante o Ano Novo. Os três primeiros dias do Ano Novo são muito importantes. Pelo menos eles comem nesses três dias do Ano Novo, com muitas outras coisas, claro, vegetais deliciosos em conserva e muitas outras coisas veganas deliciosas. Eu costumava sentar perto desse tipo de cozinha no quintal da minha casa, esperando – esperando ansiosamente o bolo terminar de assar. E assim poderíamos comê-lo já na véspera de Ano Novo, depois de cozido, e continuar até os próximos três, quatro dias. E sempre que sobrava muito, podemos cortá-lo em fatias finas. Bem, deste tamanho, bem fininhas, e depois fritá-las. E fica bem crocante e perfumado.

Era o que minha família fazia. Minha mãe fazia isso e dava bastante para nós, crianças. E também, um pouco de pudim de arroz glutinoso. Oh, delicioso! Com feijão preto ou feijão vermelho e muitos outros biscoitos deliciosos e rolinhos primavera, com um delicioso molho de alho: alho e um pouco de pimenta, pimenta, molho de soja. E mergulhamos os rolinhos primavera, que já vêm enrolados com salada, alface, e algumas ervas, como coentro, manjericão, pepino, e alguns picles, cenoura e rabanete branco e picles de raiz, e molho de soja. Oh, delicioso! Não fique com água na boca quando falo sobre isso. Acabei de comer; senão, eu ia babar. Bom, tenha um Ano Novo Lunar muito, muito agradável, feliz, sortudo, pacífico, vegano e novo. Viva! Amo vocês, amo vocês, amo vocês! Que Deus abençoe a todos. Amém.

Na verdade, esqueci de lhes contar uma coisa. O modo como o assim-chamado forno [é] - nós o cavamos e é meio longo - você pode cozinhar algo e colocar a panela de arroz cozido do lado, tipo onde você coloca a chaleira, e a cada dois minutos você vai virando, para o arroz cozinhar por igual, sem eletricidade. Seria perfeito. Todos os alimentos que você cozinhar terão um sabor defumado, e fica mais gostoso. Minha avó costumava me dar comida, refeição, comida meio defumada, e isso fica na memória a vida toda, e aí você quer fazer o mesmo.

Mas crianças, especialmente crianças, por favor, não vão para a floresta sozinhas. Pode ser perigoso. Então, se forem fazer um piquenique, certifiquem-se de ter adultos com vocês, só para garantir a segurança. E certifiquem-se de ter um extintor de incêndio com vocês e estejam sempre perto de adultos. Assim, se algo acontecer, eles sempre poderão lhes ajudar. Se forem para a floresta com a família ou amigos, desejo que aproveitem ao máximo, como eu. Sempre que posso fazer isso, me sinto muito feliz, sinto independente – independente, mas sinto como se fosse jovem de novo, como quando eu era criança, fazendo essas coisas com meus pais ou minha avó. Essa é a melhor lembrança que tenho da minha infância: sentir o amor da família, a alegria, a paz, observar o fogo dançando, com todo o amor ao seu redor. Desejo o mesmo para vocês, ou até melhor, hey, crianças!

Feliz Ano Novo para vocês, crianças. Espero que, se vocês forem asiáticos, como chineses, aulaceses (vietnamitas), vocês recebam um envelope vermelho bom e grosso, e possam gastá-lo com algo que gostem, no Ano Novo ou depois do Ano Novo. Durante o Ano Novo Lunar, os pais ou os avós, ou parentes mais velhos dão envelopes vermelhos para as crianças. Dentro do envelope vermelho, haverá algum dinheiro para elas gastarem. É para o Ano Novo Lunar. E elas também terão roupas novas e provavelmente brinquedos novos ou qualquer outra coisa nova para a idade delas. Talvez bicicletas novas ou até motocicletas novas. Então, o Ano Novo Lunar é uma época muito, muito feliz para as crianças. Fico feliz também em saber que muitas crianças receberão um tratamento muito especial durante o Ano Novo Lunar. Aproveitem! Orem a Deus sempre pela sua iluminação, seu bem-estar e sua felicidade. Orem também pelo mundo para que haja paz, prosperidade, e felicidade, e acima de tudo – acima de tudo – pela libertação das almas. Ta-da! Amo vocês. Deus ama vocês, crianças. Amo vocês sempre.

Veja, só sobraram alguns pedaços de madeira. Ainda está queimando, e ainda está bem quente. Quando fico perto, sinto tão quente. E a coisa é: depois disso, se você quiser aprecia-lo, então coloque mais madeira. E tire as brasas para usar dentro, para continuar aquecendo onde você estiver sentado – em frente à sua barraca, assim. Ou você pode meio que cobrir agora. Use a terra que você tirou antes para cobrir essas partes para que não haja chance das brasas voarem por aí. Sem chance. Nenhuma chance, não acontece, não vai acontecer. Vou cobrir agora com o solo, com a terra. A terra antes, estava em um monte, e agora eu a uso para cobrir todo o pequeno buraco em forma de V, e depois coloco algumas folhas secas por cima. Assim parece que nada aconteceu. Está vendo? Nem sai fumaça. Haverá folhas por toda parte. Na floresta, sempre tem folhas. Você pode usá-las. Você também pode usar as folhas para colocar embaixo dos galhos e usá-las como acendedor de fogo. Se as folhas estiverem secas, elas pegam fogo muito, muito rápido. E aí todos os galhinhos vão queimar em segundos, e então você pode cozinhar imediatamente. É bem divertido. Então agora eu vou guardar todos esses instrumentos que eu acabei de usar antes e trazê-los para dentro e usar a chaleira com água quente para fazer uma xícara de chá. Muito bem, aproveite.

Coloquei isso aqui temporariamente, e depois levarei para dentro da minha área de vivência. Está vendo esse tipo de palete? É aquele que eu mencionei. Pode ser metade do tamanho. Não precisa ser desse tamanho. E aí você cobre com algum material não inflamável, e coloca o carvão em brasa que mencionei antes da sua área de cozinha. Então você coloca embaixo, e vai aquecer a cama toda ou toda a área de estar. Posso colocar algumas almofadas atrás, ou na lateral para fazer um sofá, um sofá temporário. E então vai ser muito confortável para sentar para meditar antes de dormir, ou a qualquer hora que você quiser. Sempre que tiver carvão, você pode fazer isso. Se o palete estiver muito espaçado, com muito espaço no meio, você pode adicionar um pouco de madeira, uma madeira um pouco mais fina. Mas você sempre deve ter meio que um espaço entre a madeira; entre a madeira e a madeira, você deve ter um espaço para que o calor suba. E o carvão que você pegou, coloque-o em uma panela de cerâmica como esta, ou menor, ou uma panela de metal. Certifique-se de não se queimar. Se você o pegar com a mão, você deve usar uma luva de forno ou algo parecido para segurá-lo para não se queimar.

O importante é que você deve pegar o que já está queimado – sem mais madeira deixado nisso. Caso contrário, haverá mais fumaça no seu quarto, ou na sua área de acampamento. Eu não colocaria na barraca onde você dorme, ou dentro do wigwam, onde você dorme, porque você pode chutá-lo e abri-lo e ele pode cair em cima do seu corpo ou na sua cama e causar um acidente. Coloque-o em algum lugar onde você se senta para meditar, embaixo do palete de madeira.

Tenha muito cuidado com o fogo, mesmo que seja útil. O fogo é muito útil, muito confortável de usar, mas você deve usá-lo com extremo cuidado. Você deve sempre fazer isso com adultos. Até os adultos precisam ter mais experiência em lidar com fogo na natureza ou dentro da área de acampamento. Entendeu? Cuidem-se, crianças. Amo vocês.

Mais Amada Mestra, estamos tão felizes em ouvir de Você mais uma vez, especialmente durante uma ocasião tão auspiciosa como o Ano Novo Lunar. Seu amor pelas crianças é infinito e muito comovente. Unimos a Você para desejar a todas as crianças um ano novo vegano mais brilhante à frente enquanto elas encantam nosso mundo com seu riso e inocência. Que a Graça infinita dos Três Mais Poderosos esteja para sempre sobre nosso planeta e que o Todo-Poderoso sempre proteja a Mestra e assegure Sua saúde e bem-estar.

Feliz Ano Novo Vegano! Cantando canções com alegria e satisfação. Somos todos amigos. Aproveite cada momento aqui. Momentos maravilhosos duram não apenas um instante. O tempo voa. Ah-ya ya ya ya. Aproveite o momento! Obrigada, Mestra, pelos presentes maravilhosos e por todo o Seu amado carinho! Nós Te amamos! Feliz Ano Novo Vegano!

Para nossa Amada Mestra, Neste Ano Novo do Cavalo, desejamos à Mestra e ao mundo que tenham o Ano Novo mais pacífico e abençoado de todos! Que o trabalho incansável da Mestra continue a dar frutos, enquanto o mundo abraça a paz entre todos os seres. Somos muito gratos a Você todos os dias, pois não há Amor maior que o Teu. Nós, Teus “cavalos,” cavalgaremos Contigo até o fim. Feliz Ano Novo Lunar Vegano! Obrigado, Mestra.

Feliz Ano Novo Lunar Vegano! da Suprema Mestra Ching Hai e membros da equipe da Supreme Master Television (todos veganos)