旧正月にマスターと 焚火でビーガン料理を作る

新年おめでとう 子供達[…] 鍋やフライパンを大きな 火の輪の真ん中に 置く必要はありません[…] このように料理できます 木から落ちた小枝を 少しだけ使って 何でも調理できます[…] 私は家の庭でこのような 料理の横に座って お餅ができ上がるのを 涎を垂らして待っています 大晦日に料理して 食べ その後 ３、４日間食べ続ける ことができます[…] 詳しい内容は続けて ご視聴ください マスターが子供の頃に 旧正月によく食べていた 食べ物や 料理のために 素早く火を起こす方法や 屋外で暖をとるための 炭の使い方 等々…

私達の最も大切なスプリーム マスターチンハイ(ビーガン) は 多忙なスケジュールの 合間を縫って 世界中の愛らしい子供達に 愛情あふれる旧正月の 挨拶を送って下さいました マスターはまた屋外の焚火で 料理を準備する際に安全を 保つ方法についても親切に 喚起してくださいました

これは旧正月前に 思いつきで 録音したものです でなければ 新年の間に 間に合うかどうか 誰にもわかりません ご存知の通り 火を起こす のに大きな木や沢山の 木は必要ありません でも火を起こすには 何かが必要です つまり 着火剤や 古い新聞紙 段ボール箱 そういったものです 火を起こすのに大きな 場所は必要ありません 火がこうやってついている時 ポットを片側に 置いて ティーケトルか 反対側に別のポットを置き それからそこで料理します 沸騰するのがとても早いです 象徴的な野菜とトマトを 入れただけです でもこれで何でも料理でき 木もあまり必要ありません これがそれです 残念ですが 私の地域では ここ数日雨や雪が 降っています ちょっと煙っぽいですね でも木の配置方法の おかげで燃えています

この穴は私が何度も 話しているＶ字型の 穴で でも当時は Ｖ字型の穴を掘るための 器具がありませんでした それで 修行仲間は とても大きな火を 起こしました こうすると調理が簡単です 鍋やフライパンが熱くなり すぎることもありません 鍋やフライパンを大きな 火の輪の真ん中に 置く必要はありません このＶ字型は小さいからです 見れば分りますが やかんの底よりも小さく この鍋よりも小さいです おそらく約２５・４センチ メートルか それより少し 大きいか小さいか位です 必要ならもう少し大きく ても既に十分でしょう このように料理できます 木から落ちた小枝を 少しだけ使って 何でも調理できます 乾いて 乾燥しています カバーの下に置きました つまり 少なくとも 完全に濡れてる訳ではなく まだ湿ってるだけです 木はＶ字型の底に向かって 下向きに傾斜しているので まだ燃える可能性があります だからこの位置では木が とても簡単に燃え 地面が 平らなら 地面に平らに置く 場合より燃えやすいです この様に火が飛び散らない ので とても安全です

そしてその周りに 木の棒を幾らか 置いて 火の周りに キャンバスを張ると 風は入ってこなくなり この写真のような暖炉以外 どこにも吹きません 木がどれだけ少ないか分る？ 火が小さな空間に 閉じ込められ 覆われて いるので とても速く燃え とても速く料理されます 平らな面に置くより 暖かいです 数本の小枝から その下には まだ沢山の火が残ってます よく見えますね 地面に穴を掘るための何かを 持っていてよかったです 風で飛ばされないように 周囲を少し ビニールシートで覆って ここ以外のどこかに飛ばない ようにします 安全です とても安全です 火をより広く覆う為に 更に 大鍋を置くこともできますが それでもまだ燃えています そして長い間ここに 座っていることもできます

オゥラック(ベトナム)では テト(旧正月)の前に 田舎に住むオゥラック (ベトナム)人が土に大きな Ｖ字型の穴を掘り その上に 大きな中華鍋を置いて 一晩中休みなく薪火で 料理をしていました 私達子供は 暖かい場所に座って 大人が語るおとぎ話を 聞くのが大好きでした これからお話しするのは 両親のために捧げられた ２つの特別なお餅に ついてのおとぎ話です

美しい物語で バインチュンと バインザイのお話です オゥラック(ベトナム)では この２つのお餅もあり バインチュンと バインザイ と呼ばれ 子供達から 両親への深い感謝の 気持ちを表すための 非常に特別なものです バインチュンは正方形です バインチュンは大きな中華鍋 で調理すると既に言いました もう一つはバインザイです バナナの葉を下に敷いて 球状の形の半分を 白くして蒸します それは母を象徴し 葉に包まれた バインチュンの 正方形は地球 地球上の 植物を表しています それはオウラック(ベトナム) における父親の象徴です そして半円形のお餅 白い丸いお餅は 母親の象徴です つまり父親と母親の功績は 子供たちを無条件に育て 愛する方法が 非常に偉大であり 生きていくために 多くのものを与えてくれる 地球と同じ位偉大です そしてバインザイは 空のように偉大な母の 愛を象徴しています ガリレオ以前 私たちは世界中で 地球は四角形で 空は半円で 半円の空洞が空であり それが地球の上部を 覆っているだけだと 信じていました だから 地球上の 全ての子供にとって 親は最も偉大な存在であり 親の愛と私達への 犠牲は計り知れません

それはおとぎ話から来ました それはまるで はるか昔オゥラック (ベトナム)人が国家を 建国したばかりの頃の おとぎ話のようでした その国は今より小さかった それは中国国境の すぐ北の方でした かつて 第六代の フン王はフン･フイ･ヴオン 陛下と呼ばれていましたが 王になる前はロン･ティエン･ ランという名前でした 王は子供たちを試して 誰がより高揚し より悟りを開き 心の中で あるいは 少なくとも表現において より親孝行であるかを 知りたかったのです 彼には１８人の息子がいて 昔 王の中には多くの 妻を持つ者もいました これは 王室と 王国が近隣の 他部族や他国との 結婚や友好関係の 構築によって 周囲に広がり 統一と友好関係を広め 互いに助け合うことで 国や全ての国 全ての部族が強くなり 脅迫しようとしたり 国を侵略したり 国や部族を 占領しようとする敵に 対抗するための伝統です 結婚は別の家族を 意味し 多くの家族が 権力を強めることに なるからです それは昔の話です 貴方は自分の家族や 一族や部族以上の保護を 受けることはできません これがそういう伝統でした 王が彼らのうちの誰かを 好きとか愛しているとかは あまり問題ではありません 主なポイントは国です 彼らは多くの力と 権力を結集して 国を強くし 守る必要が あります そのため困難な時や必要な 時には 力を結集して自国民 を守ることができるのです

つまりフン･フイ･ヴォンには １８人の子供がいました 王は彼らに世界で最高の ものを見つけて 差し出すよう求めました そして最も優れたものを 持ち帰った者が次の王 フン・フイ・ヴオン王の 後継者となります それで残りの１７人は 海から山 川 湖 遠く離れた村や 遠く離れた町 神秘的な土地まで どこにでも出かけて 誰も持っていたことの ない最高のもの 貴重なものを見つけ ようとしました 最後の息子 １８番目の 息子だけが 王になる前は ティエット・リウ 又はラング・リウと呼ばれ ていましたが 夢の中で 神に助けられました そして神は 国王と女王が 喜んで受け取ってくれる ようなものを王に捧げる ために何を作るべきか 彼に伝えました 彼自身 ティエット・リウが 父の後継 次の王として王位 に就くことになるでしょう

彼は夢の中でティエット・ リウ 又はラン・リウに ｢米…米は 神が貴方や人々に 自らを支え 強くするために与えた 非常に貴重なもの 米は 本当に大切なものだ｣と オウラック(ベトナム)でも 他のアジア諸国でも ２種類の米があります 一つはもち米 もう一つは私達が毎日 食べている普通の米です もち米はとても 粘り気があり 香りが 素晴らしいからです 普通の米にも勿論 沢山の種類があります その一つは それを 改良して 例えば ジャスミン米にするもので とても美味しいです その香りは 誰かが屋外の 青空の下で 新鮮な空気の 中で 又は室内の窓を開けて 調理している場合 何百メートルも離れた 所でも感じられます そこで 神はラング・リウに ｢米は神から与えられた もので とても貴重だ そして今 この天体の 物質を使って何か特別な ものを調理しなさい それで 両親はとても とても幸せになり 貴方の国の次の王に 選ばれるだろう｣

神はどう調理するかを教え バナナの葉と餅米を 持ってくるよう 言いました でも餅米はまず 一晩浸し その後 水を切り バナナの 葉の中に入れて ｢バインチュン｣という 四角いケーキに しなければなりません 主にお正月に 食べますが 最近ではいつでも 売られています 旧正月の時期には より喜ばれ より多く食べられます バインザイは バインチュン のような丸ごとの米では なく 米の粉で 丸い形に作られてます そして バインチュンは 大きな鍋で何時間も かけて調理されます 大きさによります 既に説明した通り 非常に長い時間が かかります バインザイは蒸します 蒸し器の底に くっつかないように 下にバナナの 葉を敷きます その後１時間か ４０分ほど蒸します どれ位の大きさを 作るかによります

そしてオウラック (ベトナム)では 旧正月のテト正月に これを食べます 天と地のように大きな 両親の無条件の愛と 計り知れない功徳を 思い出すために この様に食べるのです そうすることで 子供達は両親に孝行する ことを思い出すのです それで 新年の初日に 両親を訪ねに行きます 遠くに住んでいる場合 尚も行く必要があります 彼らは新年の初日に 両親に会いに 行きたいと思っています 両親と一緒に住んで いる場合は 贈り物を持って行き 両親にお辞儀をしたり 平伏したりします そして先祖の祭壇にも 平伏します そして 既に大人になって お金を稼いでいる場合 両親への感謝と 愛情を表すために お金だけでなく とても 高価で貴重な贈り物を 両親に贈ります バインチュンや バインザイも含めて

これは美しい話であり おとぎ話の一つです オゥラック(ベトナム)で 旧正月にバインチュンと バインテトを調理する 火の周りに 座っている時に 聞くかもしれません もう分かりましたね この話が 皆さんに 両親がいかに大切な 存在であるか 両親を常に最大限の 感謝と尊敬の念を持って 扱い 頻繁に訪問し 両親が 必要な何でも手助けし 稼いだ給料を分け合い 両親が健康で幸せで 神が天国に召すまで 彼らが健康で暮らし続ける ために必要なものを 十分に持てるようにする べきだと想起させる ことを願っています

勿論 この２種類の餅の 中には具が入っています バインテトにも それにも象徴的な意味があり もちろん 餅と一緒に 食べても美味しいです 中に具が入っているので 餅がより美しく より美味しくなります バインチュン 四角いものを 切るときは ナイフを使うか 丈夫な糸のようなものを 使って切り分けます バインテトは古い伝統に 従って 綿糸のような 糸を使いますが ミシンで使う糸より 強い糸を使用します それを使って バインテトを切ります バインチュンを切るのに 使う人もいます でも今では ナイフを使って切って 家族全員で食べる だけだと思います もちろん 最初に親に 渡してください テーブルの上の全てのもの テーブルの上の食事は 常に最初に 両親に提供されます そして お正月には みんなで両親と 一緒に食事をします 多分１日 多分３、 ４、５日 多分１週間 多分２週間 子供が親のためにどれだけ 時間を使えるかによります そして もちろん その時には孫も 一緒に祖父母を 訪ねに行きます 近くに住んでいるなら 当然もっと頻繁に 訪ねてくるでしょう そうではなく 子供たちは どれだけ遠くにいても どれだけ年を取っても 行こうとするでしょう

彼らは今でも オウラック (ベトナム)の旧正月の ような特別な日に両親に 会いに行きます オゥラック(ベトナム)の 旧正月に そして 亡くなった先祖や 亡くなった両親 亡くなった 祖父母の命日など 特別な日にも 一緒に集まって彼らを偲び 感謝を捧げ 祭壇に頭を下げ 食べ物や果物など あらゆるものを供えます そしてその後 既に供えられた 食べ物を食べます もちろん 新年には 全能の神 神の御子である主イエス そして先祖にも 供物を捧げます 様々な種類の沢山の食べ物や 果物がありますが 私が知っている 南部の地域では特別な 果物があります 私が知っている南部の 地域では 南部には 北部にも同じ伝統があるか どうかよく分りません 彼らは３種類の 果物を供えます とても特別な３種類です もちろん 他の果物も 供えますが 祭壇に供えるのは ココナッツ パパイヤ マンゴーの３種類です

オゥラック(ベトナム) 特に南部では ココナッツを オゥラック(ベトナム)では ｢ドゥア｣と発音します オゥラック(ベトナム)では パパイヤを｢ドゥ｣｢ドゥドゥ｣ マンゴーを｢スアイ｣と 言います でも｢支出｣を意味する ｢サイ｣に言葉が似ています ｢ドゥドゥ｣は｢十分な｣ という意味です オゥラック(ベトナム)の ココナッツ ｢ドゥア｣は｢ちょうどいい｣ ｢十分｣という意味です つまり神や先祖 又は その両方に 富や生活に 必要なあらゆるものを 授けてくれるよう 願っているのです 例えば｢ドゥア｣は ｢ちょうどいい｣という意味 ｢ドゥ｣も｢十分｣という意味 ｢サイ｣は｢使う｣という意味で つまり全てがあるという事 十分なお金 十分な財力 十分な経済力 十分な所有物 それで豊かに暮らせるのです 十分 使うのに 十分という意味です

とても可愛いと思います そういう考え方はとても 純粋だと思います 言葉そのものが神々や 高次の領域で既に 悟りを開き解放された 先祖たちによって 祝福されているので 彼らが子供達を 見下ろして 子供達を見て 何を祈っているのかを 聞き 祝福して くれるかもしれません 痛くないです 少なくとも 神を 両親を思い出します この前向きな考えを心に留め ておけば うまくいくでしょう 保証はできませんが それが私達の伝統です 信じれば 試せます

以上が オゥラック (ベトナム)の旧正月の 伝統で起こり 信じられている 特別な出来事です この話を楽しんで頂き どこにいても旧正月を 楽しんで頂ければ幸いです 貴方がどこにいても 平和が訪れ 神の 祝福がありますように 貴方の先祖が貴方を祝福し 健康を保ち 保護し 安全で 人生に必要な 全てのものを十分に 与えてくれますように アーメン

中華鍋の中は バインチュン(四角い餅)と バインテト(円筒形の餅)で 一杯です 餅は バナナの葉で包まれ 中にはビーガン蛋白と スパイスが入っています そして それを四角形や 細長い形に 四隅が正確に 本当に 傷がなく とても美しく とても正確に包みます 彼らはそれを新年 お正月に食べるのです 新年の最初の３日間は 非常に重要です 少なくとも 正月の この３日間に 勿論他の 多くのもの 美味しい漬物や 他のおいしいビーガン料理と 一緒にそれを食べます 私は家の庭でこのような 料理の横に座って お餅ができ上がるのを 涎を垂らして待っています 大晦日に料理して 食べ その後 ３、４日間食べ続ける ことができます 余った場合は 薄くスライスして 使うこともできます まあ このサイズ とても スリム それを揚げます とてもサクサクして 香りもよいです

家族も昔はそうしていました 母はよくそうして 子供達に 沢山与えてくれました 餅米のプディングも ああ おいしいです！ 黒豆や小豆 他の 沢山のおいしいクッキーや 春巻き おいしいガーリックソース ニンニクと少量のコショウ 唐辛子 醤油と一緒に そして サラダで すでに包まれている 春巻きを レタス コリアンダー バジル キュウリなどのハーブ ニンジン 大根 根菜の 漬物などのピクルス 醤油に浸します ああ おいしいです！ 私がそれを話す時に 涎を垂らさないで 私はただ食べて でないと 私自身涎が垂れるでしょう では とてもとても楽しく 幸せで 幸運で 平和で ビーガンで 新しい 旧正月を過ごして下さい フレー！愛してます 愛してます 愛してます！ 神が皆を祝福して 下さいますよう アーメン

実は 伝えるのを 忘れていたことがあります 所謂オーブンのやり方ですが それを掘り少し長くー 何かを料理し 炊いたご飯の入った 鍋を やかんを 置くのと同じように その隣に置き 数分ごとに 鍋を回し続けると 電気を使わずにご飯が 均等に炊けます それは完璧になります 調理した全ての料理は 少しスモーキーな風味になり より美味しくなります 祖母はスモーキーな食事を よく与えてくれました それが生涯忘れられないなら 同様にしたいはずです

でも子供たち 特に 子供たちは 一人で森に 行かないでください 危険かもしれません ピクニックに行くなら 安全のために必ず大人が 同伴してください 消火器を必ず持参し 常に大人のそばに いるようにしてください 何か起こった場合は 常に助けてくれます 家族や友人と一緒に森に 行くなら 私と同じように 最高の楽しみを味わえる ことを願っています これができると とても 幸せを感じ 自立を 感じます 自立して でも両親や祖母と一緒に これらの事をしていた 子供の頃のように 若返った気分になります 家族の愛と喜び 平和を感じ 愛が渦巻く炎を 眺めたことが 私の子供時代の 最高の思い出です 貴方に同様か それ以上の 幸せを願ってます 子供達？

新年おめでとう 子供達 中国人やオゥラック (ベトナム)人等のアジア人 なら素敵で厚い 紅包を受け取って 新年や新年が 明けてから何か 好きなものに使えますね 旧正月には 両親や祖父母 年長の親戚が 子供達に紅包を渡します 赤い封筒の中には 使えるお金が 入っています 旧正月のためです 彼らはまた新しい服や玩具 年齢に応じた新しいものを 何でも持っているでしょう 新しい自転車やバイクも あるかもしれません だから 旧正月は 子供達とって とても とても幸せな時です 多くの子供達が旧正月に とても特別な扱いを 受けることを知り 私も嬉しいです 楽しんで！貴方の悟り 健康 そして幸福のために 常に神に祈りましょう 世界にも平和と繁栄と 幸福が訪れるように 何よりも とりわけ 魂の解放を祈りましょう じゃーん！愛してます 神は皆を愛してます 子供達 いつも皆を愛してます

ほら 木片が少ししか 残っていません まだ燃えていて とても暖かいです 周りに居るととても 暖かく感じます この後 楽しみたければ さらに木を 追加すればいいのです 燃えている炭を持ち去って 室内で使い どこに座っても 暖かさが続くようにします テントの前などで 又は今覆う必要があります 火の粉が飛び散らない ように 先ほど 掘った土を使って この部分を覆います チャンスはなし どんな可能性も 起きないし 起こらないでしょう これから土で 覆います 土は 以前は山積みに なっていましたが 今は 小さなＶ字型の穴全体を 土で覆い その上に 乾いた葉を何枚か置きます 何も起こらなかったようです 見えますか？ 煙も出ません 至る所に葉っぱがあります 森の中には常に 葉っぱがあります それを使えます 葉を木の小枝の下に 置いて着火剤のように 使うこともできます 葉が乾燥していれば すぐに大きくなります すると小さな小枝は全て 数秒で燃え尽き すぐに 料理できるようになります かなり楽しいです それで今さっきまで 使っていた道具を 全部部屋に入れて 中に持ち込み お湯の 入ったケトルでお茶を 一杯淹れることにします では 楽しんで

これは一時的にここに 置いておき その後生活 エリア内に持ち込みます このパレットが見えますか？ それが私が述べたものです 半分のサイズでもいいです このサイズである必要はなく それを燃えない 素材で覆って 先ほど調理場から 取り出した燃えている 炭を置きます それを下に敷くと ベッド 全体または座っている エリア全体が暖まります 後ろや横にクッションを置き ソファ 仮のソファの ようにもできます すると寝る前や いつでもそこに座って 瞑想するのが とても快適になります 炭があればいつでも それができます パレットの間隔が広すぎる 場合 間隔が広すぎるなら 少し薄い木材を 追加できます でも木材の間には常に 何らかの隙間が必要です 暖かさが伝わるように 木と木の間には 隙間が必要です 取った炭は こんな陶器の 鍋か もっと小さい鍋か 金属の鍋に入れてください 火傷しないよう注意します 手で持つ場合は 火傷をしないように オーブンミット等の耐熱 手袋を使用してください

重要なのは すでに燃えて しまったもの つまり木が 残っていないものを取り込む 必要があるということです そうしないと部屋やキャンプ 場の煙が更に充満します 寝るテントの中や 寝るウィグワムの 中に置かないでください 蹴って開けると 体やベッドの 上に落ちてきて 事故を起こす 可能性があります 瞑想するために 座る場所 木のパレットの下に置きます

火は役に立つものですが 十分注意してください 火は非常に役立ち とても 快適に使用できますが 細心の注意を払って 使用する必要があります 必ず大人と一緒に行います 大人であっても 野外や キャンプ場での火の取り扱い にはより多くの 経験が必要です 分りましたか？ 気をつけて 子供たち 愛してます

最も愛するマスター 特に旧正月のような 吉兆の時期に 再び貴方の言葉を 聴くことができて 大変嬉しく思っています 子供達への貴方の愛は 無限であり とても感動的です 子供達が笑いと無邪気さで 世界を喜ばせてくれるこの 素晴らしいビーガン新年を 心から願っています 最も強力な三位の無限の 恩寵が永遠に私達の 惑星に降り注ぎ 全能の神が常にマスターを 守り 健康と幸福を 確実にして下さいますように

ビーガン新年おめでとう 喜びと歓声で歌います 全員が友達 ここでの一瞬一瞬を大切に 素晴しい時間は一瞬たりとも 長く続かない 時は過ぎゆく アーヤ ヤ ヤ ヤ この瞬間を掴もう！ マスター 素晴らしい 贈り物と沢山の 愛情を有難うございます 愛してます！ ビーガン新年おめでとう！

最愛のマスターへ この午年の新年に マスターと世界がこれまでで 最も平和で祝福された 新年となりますように！ マスターのたゆまぬ努力が 実を結び 世界が 全ての衆生の間で平和を 抱き続けますように 毎日貴方に心から 感謝しています 貴方の愛より偉大な愛は ないからです 私達 貴方の｢馬｣は 最後まで貴方と共に走ります ビーガン旧正月おめでとう！ マスター 有難うございます

ビーガン旧正月おめでとう スプリームマスターチンハイ そしてスプリームマスター テレビチームメンバーより (全員ビーガン)