Rouleaux de tofu frit traditionnels japonais, partie 1/2 – Shinoda-Maki végan (rouleaux de tofu frit) avec des épinards et des carottes

Ce magnifique rouleau végan japonais, sucré, salé et riche en umami, a une saveur parfaitement équilibrée. Il est composé de légumes bouillis et enveloppés en un rouleau de tofu bien assaisonné. On en mangerait sans fin...