این نشان می‌دهد که انگیزهٔ یک نفر چه قدرتی برای ایجاد تغییر دارد.

و اکنون یک حرف دل به زبان چینی ماندارین، با زیرنویس‌ِ چند زبانه، از 'تسای‌ین' در تایوان، به عبارت دیگر تایوان داریم:

یک روز بعدازظهر در سال ۲۰۲۴، از فرصت آزاد کم‌سابقه‌ای استفاده کردم و بی‌هدف در محوطهٔ مدرسه قدم زدم. بی‌آنکه متوجه شوم، سر از "فروشگاه مدرسه" درآوردم؛ جایی که پیش از آن هرگز واردش نشده بودم. درون فروشگاه، قفسه‌ها پر از انواع چشم‌ نواز تنقلات، نوشیدنی‌ها، غذاهای بسته ‌بندی ‌شدهٔ قابل گرم ‌کردن در مایکروویو و غذاهای گرم بود؛ با همان عطرهای وسوسه‌انگیزی که نوجوانان دوست دارند. اما وقتی از روی کنجکاوی غذاهای روی قفسه‌ها را یکی ‌یکی بررسی کردم، دلم گرفت؛ یکی‌ یکی بررسی کردم، دلم گرفت؛ اینجا حتی یک وعدهٔ غذایی کامل و سالم با برچسب "وگان"، "گیاه‌خواری" یا "گیاهی" وجود نداشت. این فکر مدام در ذهنم می‌چرخید که "می‌خواهم عادت‌های غذایی کل مدرسه را تغییر دهم و کاری کنم که فروشگاه مدرسه وعده‌های غذایی سالم وگان گیاهی عرضه کند". برای من که آموزگار هستم، این کار نه ‌تنها سلامت جسمیِ دانش‌آموزان را بهبود می‌بخشید، بلکه راهی بود تا خودم در کاهش انتشار کربن، حفاظت از محیط ‌زیست و نجات زمین نقش عملی داشته باشم.

همراه با دیگر متشرفین که در تهیهٔ غذاهای وگان مهارت داشتند، به جاهای مختلف سر زدیم، فعالانه این ایده را ترویج کردیم و بارها درباره‌اش به گفت‌وگو پرداختیم. می‌دانستیم که تنها با کنار زدن تصوراتِ کلیشه‌ای دربارهٔ غذاهای سنتی وگان می‌توانیم واقعاً به دنیای جوانان راه پیدا کنیم. در نتیجه، برنج با کاری وگانِ پرمایه، رول‌های رنگارنگ سوشی وگان گیاهی، سوشی وگانِ ظریف و خوش ‌ساخت و نودل سرد وگانِ ترش و تند به سبک تایلندی با طعمی طراوت ‌بخش، یکی پس از دیگری عرضه شدند. با عرضهٔ غذاهای بین‌المللی که هم ظاهری دلپذیر دارند و هم خوشمزه‌اند، آموزگاران و دانش‌آموزانی را جذب می‌کنیم که از امتحان کردن غذاهای تازه لذت می‌برند و به حفظ تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند. هم‌ زمان، هر روز غذاهای باقی ‌مانده را به سالمندانی که تنها زندگی می‌کنند، بیماران محروم در بیمارستان‌ها و افراد بی‌خانمان می‌رسانیم و به این ترتیب، ضمن جلوگیری از هدررفت غذا، کار نیکی نیز انجام می‌دهیم. همچنین در کلاس‌های فناوری در زندگی، دانش‌آموزان را راهنمایی می‌کنیم تا میزان انتشار کربن ناشی از هر وعدهٔ غذایی را محاسبه کنند و این‌گونه، چالش کاهش انتشار کربن را به جذاب ‌ترین و پرطرفدارترین فرهنگ مدرسه تبدیل می‌کنیم.

از سال ۲۰۲۴ که هیچ وعدهٔ وگانی عرضه نمی‌شد تا امروز در سال ۲۰۲۶، به جایی رسیده‌ایم که اکنون هر روز به‌ طور منظم حدود ۳۰۰ وعدهٔ غذایی وگان فراهم می‌کنیم. این نیروی سبز، بی‌سروصدا یک ‌سوم کادر آموزشی این نیروی سبز، بی‌سروصدا یک‌ سوم کادر آموزشی و دانش‌آموزان مدرسه را تغذیه کرده است. دریافت "جایزهٔ فروشگاه برتر مدرسه" از وزارت کشور برای دو سال پیاپی، تأییدی بر تلاش‌های ما برای ترویج وعده‌های غذایی پایدار در مدرسه بوده است. مشتاقانه منتظر روزی هستیم که فضای مدارس آینده از عطر غذاهای صددرصد وگان آکنده شود. با انتخاب‌هایی که در هر وعدهٔ غذایی می‌کنیم، بذر مهربانی را در قلب فرزندانمان می‌کاریم؛ عشق به اشخاص- حیوان و تعهد به پایداری محیط ‌زیست. 'تسای‌ین' از تایوان (فورموسا)

'تسای‌ین' باانگیزه، عالی است، تلاش‌های شما چه تحول باورنکردنی‌ای در مدرسه‌تان ایجاد کرده است. شما و دیگر متشرفین را که برای تحقق این امر چنین سخت‌کوشانه تلاش کردید، تحسین می‌کنیم. این نشان می‌دهد که انگیزهٔ یک نفر چه قدرتی برای ایجاد تغییر دارد. امیدواریم الگوی شما دیگران را تشویق کند تا برای کمک به ساخت دنیایی وگان، ایده‌هایشان را عملی کنند و همه بتوانیم سهم خود را در نجات سیاره‌مان ایفا کنیم. باشد که شما و مردم باوجدان تایوان (فورموسا)، حضور الهی 'خداوند' را در درون و سراسر پیرامون خود تجربه کنید، تیم سوپریم مستر تلویزیون