این دستور سادهٔ آناناس کبابی، ترکیب شیرینی طبیعی آناناس تازه با شکر قهوه‌ای، لیموترش و اندکی فلفل "کاین" است.

دنبال یک خوراکی کوچک و جذاب برای دورهمی وگان پیش رو می‌گردید؟ انتخاب خوبی برایتان دارم. این دستور سادهٔ آناناس کبابی، ترکیب شیرینی طبیعی آناناس تازه با شکر قهوه‌ای، لیموترش و اندکی فلفل "کاین" است. ابتدا کباب‌پز را با حرارت متوسط گرم کنید. سر و ته یک آناناس را ببرید. سپس پوستش را جدا کرده و میوه را حلقه‌حلقه کنید. در یک کاسۀ کوچک، ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق غذاخوری) روغن نارگیل آب‌شده، ۲۵ گرم (۲ قاشق غذاخوری) شکر قهوه‌ای، کمی فلفل "کاین"، کمی نمک، و ۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق چایخوری) آب لیموترش را مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به‌طور یکنواخت روی دو طرف حلقه‌های آناناس بمالید. هر طرف را ۲ تا ۴ دقیقه کباب کنید، تا آناناس کمی برشته، طلایی و کاراملی شود. آن را به‌صورت گرم، روی بستری از برگ‌های تازهٔ سالاد سِرو کنید و لذت ببرید. ترکیب عطر دودی کباب، شکر کاراملی، و اندکی تندی، این غذا را به گزینه‌ای محبوب برای هر مهمانی وگان در فضای باز تبدیل می‌کند.