印度首家純素食餐廳卡柔特斯—傳統南印度純素佳餚阿維阿爾（二集之一）

歡迎收看本節目兩集系列的第一集，介紹印度第一家純素餐廳「卡柔特斯」，該餐廳位於南印度卡納塔克邦的班加羅爾。今天很高興請到卡柔特斯的合夥人，蘇氏米塔‧蘇畢巴拉周，為我們介紹這家由奎師那‧夏斯特裡在二○一三年創辦廣受歡迎的純素餐廳。卡柔特斯的合夥人蘇氏米塔‧蘇畢巴拉周，與主廚拉姆‧卡蒂瓦達將展示如何烹調南印度傳統菜餚阿維阿爾。