摘要
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在上集節目中，我們了解到《純植物飲食條約》是一個草根組織，致力於推動全球轉向純素生活來遏止氣候變遷，減緩環境惡化，並改善人類健康。該協議的格言是「蔬食、種樹」，已迅速獲得國際支持，現今並已獲得世界多個城市的認可。二○二三年，英國諾里奇市正式承認食物系統對氣候變遷的影響並表態支持《純植物飲食條約》。二○二四年初，北愛爾蘭首府貝爾法斯特成為愛爾蘭島上首個城市核准通過《純植物飲食條約》。出於對市民未來的擔憂，西班牙四座城市近期簽署《純植物飲食條約》。在支持該協議的同時，埃爾馬斯諾市承諾，在公共活動中提供的食物至少有一半為純素。二○二四年十月，塔維拉市成為葡萄牙首個簽署《純植物飲食條約》的城市。曾被評選為「二○二二歐洲綠色首都」的美譽，格勒諾布爾再次展現領導力，成為法國首個支持該協議的城市。我們最勇敢的清海無上師（純素者）經常提醒我們，飼養動物族人的畜牧業是造成氣候變遷、環境破壞、水資源短缺，及地球上許多其他問題的主因。「現在全球的畜牧業對全球暖化的影響和能源業一樣多，或甚至更多。只有你們能阻止它。純素有機農耕的政令及運動或立法，將會大大鼓勵他們推動我們亟需改採的純素飲食。」
