與科林麥卡勒主廚製作健康的純素醬料：薑汁味噌醬和純素起士醬（二集之一）

麥卡勒主廚自一九九五年吃純素以來一直在尋找新的方式讓健康的飲食既方便又美味。總部設在馬薩諸塞州中部，他在新英格蘭各處教授烹飪，有私人課程也有公開授課，他熱愛分享與為了健康、慈悲和環境，願意在飲食中納入更多完整天然的食物和蔬食菜餚的人分享他的經驗和食譜。