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人吃植物:純素飲食如何拯救世界—專訪喬納森‧史匹茨(純素者)(二集之二)

2023-10-13
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「僅在美國,用豆類代替牛肉,可騰出近七十萬平方公里的土地,相當於美國四十二%的農作物用地。由此可見,畜牧業和養殖業的影響多麼巨大。要知道,拯救我們的是能夠從動物性飲食轉變為植物性飲食,如果做不到這一點,我們甚至無法拯救自己。不管多麼強大,不管擁有多少武器,無論如何,都沒什麼區別。為什麼純素飲食如此重要,因為食用動物讓我們星球無法維持下去。」喬納森在他的書中,還深入探討了有關生物體基因改造的話題,並分享了他對這主題的看法和觀點。「他們只能購買這些種子。另一個問題是,所有這些殺蟲劑導致對土壤本身的破壞。所以,基因改造生物還有另一個隱憂。他們正在對動物進行基因工程改造。總之,基因改造作物並不會養活全世界。事實上,他們使解決全球糧食問題變得更難。」

「我相信改變從少數人開始。我們需要的是像無上師電視台這樣的網絡變得有影響力,只有這樣,積極的變革才會成為可能。」喬納森和他的妻子也是純素者,已在他們的社區擴大了純素者社群。「正如傳奇的和平領袖聖雄甘地曾經說過的:『你必須成為你在世上想見到的那個改變。』因此,請採用植物性飲食。」
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