ปรุงอาหารวีแกนเหนือกองไฟ กับท่านอาจารย์รับวันตรุษจีน

สวัสดีปีใหม่นะ เด็ก ๆ [...] คุณไม่จำเป็นต้องวางหม้อ และกระทะไว้ตรงกลาง วงแหวนไฟขนาดใหญ่ […] ดูสิ คุณสามารถทำอาหารแบบนี้ได้ คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้บนนี้ โดยใช้เพียงกิ่งไม้เล็ก ๆ ที่ร่วงจากต้นไม้เพียงเล็กน้อย […] ฉันเคยนั่งดู การทำอาหารแบบนี้ในลานบ้าน รอ- นั่งรอน้ำลายสออยากกินเค้ก จนกว่าขนมจะสุก ดังนั้น เราจึงสามารถรับประทานได้ ในคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลังจากที่ปรุงเสร็จแล้ว และ รับประทานต่อได้อีกสามถึงสี่วันถัดไป […] โปรดติดตามชมเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับอาหารช่วงเทศกาลปีใหม่ ทางจันทรคติที่ท่านอาจารย์ ชื่นชอบในวัยเด็ก วิธีการก่อไฟอย่างรวดเร็ว สำหรับทำอาหาร วิธีการใช้ถ่าน เพื่อความอบอุ่นกลางแจ้ง ฯลฯ...

ท่านอนุตราจารย์ชิงไห่ (วีแกน) ผู้เป็นที่รักยิ่งของเรา ได้สละเวลาอันมีค่า จากตารางงานที่ยุ่งของท่าน มาส่งคำอวยพรปีใหม่ทางจันทรคติ อันเปี่ยมด้วยความรัก ถึงเด็ก ๆ ที่น่ารักทั่วโลก ท่านอาจารย์ยังได้เตือนพวกเขา ด้วยความกรุณาถึงวิธีการ รักษาความปลอดภัยขณะปรุงอาหาร บนกองไฟกลางแจ้งอีกด้วย

นี่เป็นการบันทึกเสียง ก่อนวันปีใหม่ทางจันทรคติ โดยไม่ได้วางแผนล่วงหน้า เพราะฉันเพิ่งนึกได้ว่าอยากทำ มิเช่นนั้น ใครจะรู้ ว่าฉันจะทำได้สำเร็จ ในช่วงปีใหม่หรือไม่ อย่างที่คุณเห็น เราไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ท่อนใหญ่ หรือจำนวนมากเพื่อจุดไฟ แต่คุณต้องมีอะไรบางอย่าง ให้ไฟติด หมายถึง ขี้ไต้ หรือหนังสือพิมพ์เก่า ๆ กล่องกระดาษ อะไรทำนองนั้น และก็ไม่จำเป็นต้องมี พื้นที่กว้างขวางเพื่อก่อกองไฟ เห็นไหม เมื่อไฟติดแบบนี้ คุณสามารถวางหม้อ ไว้ด้านหนึ่ง และกาน้ำชา หรือหม้ออีกใบไว้ด้านหนึ่งได้ แล้วคุณก็ปรุงอาหารตรงนั้นได้ มันเดือดเร็วมาก ฉันใส่ผักต่าง ๆ และมะเขือเทศ เป็นตัวอย่างลงไป แต่คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ และไม่จำเป็นต้องใช้ไม้เยอะด้วย นี่แหละคือประเด็น ฉันขอโทษด้วย เมื่อสองสามวันที่ผ่านมา บริเวณที่ฉันอยู่มีฝนและหิมะตก จึงมีควันหน่อย ๆ แต่ที่มันกำลังไหม้ก็เพราะ การจัดเรียงไม้แบบนั้นนั่นเอง

หลุมนี้เป็นหลุมรูปตัววี อย่างที่ฉันเคยเล่าให้ฟัง หลายครั้งแล้ว ซึ่งตอนนั้น แต่ฉันไม่มีเครื่องมือ สำหรับขุดหลุมรูปตัววี พี่น้องชายหญิงของคุณ ก่อกองไฟขนาดใหญ่มาก ใหญ่อย่างน่าตกใจเลย แบบนี้ทำอาหารได้ง่ายกว่า มันจะไม่ทำให้หม้อและ กระทะของคุณร้อนเกินไป และคุณไม่จำเป็นต้องวางหม้อ และกระทะไว้ตรงกลาง วงแหวนไฟขนาดใหญ่ รูปทรงตัววีนี้มีขนาดเล็กมาก คุณเห็นได้ - มันเล็กกว่าก้นกาต้มน้ำ เล็กกว่าหม้อใบนี้เสียอีก น่าจะประมาณ 10 นิ้ว (25.4 เซนติเมตร) หรืออาจจะ มากหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ถ้าอยากให้ใหญ่กว่านี้อีกนิดก็ได้ แต่แค่นี้ก็น่าจะเพียงพอแล้ว ดูสิ คุณสามารถทำอาหารแบบนี้ได้ คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้บนนี้ โดยใช้เพียงกิ่งไม้เล็ก ๆ ที่ร่วงจากต้นไม้เพียงเล็กน้อย พวกมันแห้ง แห้งแล้ว แล้วฉันก็เอาพวกมันไปคลุมไว้ ดังนั้น อย่างน้อย ไม่ได้เปียกโชก แค่ยังชื้นอยู่เท่านั้น มันยังไหม้ได้ เพราะไม้เอียงลงไปทาง ด้านล่างของรูปตัววี ดังนั้น การวางไม้ในตำแหน่งนี้ จะทำให้ไม้ไหม้ได้ง่ายมาก – ง่ายกว่าการวางไม้ ราบกับพื้น ถ้าพื้นเรียบ แบบนี้ มันปลอดภัยมากในการปรุงอาหาร เพราะไฟจะไม่ลุกลามไปทั่ว

และถ้าคุณมี ไม้ท่อนเล็ก ๆ สองสามท่อน ล้อมรอบมันและกางผืนผ้าใบออก มาขึงรอบกองไฟของคุณ ลมก็จะไม่พัดเข้ามา ไม่พัดไปที่อื่น อยู่แต่ในเตาไฟของคุณแบบนี้ เห็นไหมว่าใช้กิ่งไม้เล็ก ๆ แค่นั้น? และมันไหม้เร็วมาก ปรุงอาหารได้เร็วมาก เพราะไฟถูกจำกัด อยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ ที่ถูกปิดล้อมไว้ มันจะอุ่นกว่า ถ้าวางไว้บนพื้นผิวเรียบ ข้างในยังมีไฟลุกอยู่มาก แม้จะ เป็นเพียงเศษกิ่งไม้เล็ก ๆ ไม่กี่ชิ้น คุณเห็นได้ชัดเจนเลย ฉันดีใจที่มีเครื่องมือ สำหรับขุดดิน แล้วฉันก็เอาแผ่นพลาสติก มาปิดไว้เล็กน้อย เพื่อไม่ให้ลมพัด เศษไม้เล็ก ๆปลิวไปที่อื่น นอกจากตรงนี้ ปลอดภัย ปลอดภัยมาก ๆ คุณสามารถใช้หม้อใบใหญ่กว่านี้ เพื่อบังไฟได้มากขึ้น แต่ก็ยังคงลุกไหม้ได้ และคุณสามารถนั่งอยู่ที่นี่ ได้นาน ๆ เลย

ในเอาหลัก (เวียดนาม) ก่อนเทศกาลเต๊ต (ตรุษจีน) ชาวเวียดนาม (ชาวเอาหลัก) ในชนบทจะขุดดิน เป็นรูปตัววีขนาดใหญ่ แล้ววางกระทะขนาดใหญ่ลงไป เพื่อปรุงอาหารตลอดทั้งคืน ไม่หยุด ด้วยไฟฟืน พวกเราเด็ก ๆ ชอบนั่งล้อมวงกัน รับความอบอุ่น และฟังผู้ใหญ่เล่านิทาน มีนิทานเรื่องหนึ่ง เรื่องที่ฉันจะเล่าให้ฟังต่อไปนี้ เกี่ยวกับเค้กพิเศษสองก้อน ที่ทำขึ้นเพื่อพ่อแม่โดยเฉพาะ

นี่เป็นเรื่องราวที่สวยงามมาก เรื่องราวเกี่ยวกับ บั๋นจุง และ บั๋นเตย ในเอาหลัก (เวียดนาม) เรามีเค้กสองอันนี้ด้วย เรียกว่า บั๋นจุง และ บั๋นเตย ซึ่งมีความพิเศษมาก ๆ เพราะแสดงถึง ความกตัญญูอย่างสุดซึ้งจาก ลูก ๆ ที่มีต่อพ่อแม่ บั๋นจุง มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส บั๋นจุง เราทำในกระทะเหล็กใบใหญ่ ฉันบอกไปแล้ว และอีกอันคือ บั๋นเตย พวกเขาใช้ใบตองรองด้านล่าง และปิดครึ่งทรงกลมด้วย สีขาวเพื่อนำไปนึ่ง นั่นเป็นสัญลักษณ์ของแม่ และแผ่นแป้ง บั๋นจุง ที่ห่อด้วย กระดาษสีเขียวเป็นตัวแทนของโลก และพืชพรรณบนโลก และนั่นเป็นสัญลักษณ์ของ บิดาในเอาหลัก (เวียดนาม) และเค้กครึ่งวงกลม หรือเค้กกลมสีขาวนั้น เป็นสัญลักษณ์ของมารดา หมายถึงพ่อและแม่ คุณงามความดี ของพวกเขานั้นยิ่งใหญ่มาก วิธีที่พวกเขาเลี้ยงดู และรักลูกๆ อย่างไม่มีเงื่อนไขนั้น ยิ่งใหญ่เทียบเท่ากับโลก ที่มอบสิ่งต่าง ๆ มากมาย ให้เราได้ดำรงชีวิต และบั๋นเตยนั้น เป็นสัญลักษณ์แห่งความรักของแม่ ที่ยิ่งใหญ่ดุจท้องฟ้า ก่อนยุคของกาลิเลโอ เราเชื่อกันทั่วโลก มาโดยตลอดว่า โลกเป็น รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส และ ท้องฟ้าเป็นรูปครึ่งวงกลม โดยส่วนที่ว่างเปล่าของ ครึ่งวงกลมนั้นคือท้องฟ้า ซึ่งปกคลุมอยู่ด้านบนของโลก ดังนั้นพ่อแม่จึงเป็นบุคคล ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับ ลูก ๆ ทุกคนบนโลก และเรา ไม่สามารถวัดค่าความรักและ การเสียสละที่พวกท่านมีต่อเราได้เลย

มันมาจากนิทานพื้นบ้าน มันเป็นเหมือนนิทานปรัมปรา เหมือนกับเรื่องราวในอดีต อันยาวนาน ราวกับเป็นช่วง เริ่มต้นของการก่อตั้งประเทศ ของชาวเอาหลัก (ชาวเวียดนาม) ประเทศของพวกเขามีขนาดเล็กกว่า ในปัจจุบัน มันอยู่ทางเหนือไกลออกไป ติดกับชายแดนจีน และครั้งหนึ่ง กษัตริย์องค์ที่หก แห่งราชวงศ์หุ่ง ทรงมีพระนามว่า สมเด็จพระเจ้าหุ่งฮุยเวือง หรือ ก่อนที่พระองค์จะขึ้นครองราชย์ พระนามเดิมคือ ลองเทียนลาง พระราชาทรงต้องการทดสอบ พระโอรสธิดาเพื่อดูว่า องค์ใดมีจิตใจที่สูงส่งกว่า มีความรู้แจ้งกว่าและ มีความกตัญญูต่อพระบิดามากกว่า หรืออย่างน้อยก็แสดงออก มากกว่ากัน พระองค์มีพระโอรส 18 องค์ ในสมัยโบราณ กษัตริย์บางพระองค์ มีพระมเหสีหลายพระองค์ นี่เป็นประเพณีที่ สืบทอดกันมา เพื่อให้ ราชวงศ์และอาณาจักร แผ่ขยายไปทั่วทุกหนแห่ง โดยการแต่งงาน หรือสร้างมิตรภาพและ ความสัมพันธ์กับชนเผ่า หรือประเทศใกล้เคียง เพื่อเผยแพร่ความสามัคคี และมิตรภาพ และ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เพื่อให้ประเทศหรือ ทุกประเทศหรือทุกชนเผ่า มีความเข้มแข็งขึ้น และต่อต้านศัตรู ที่เข้ามาข่มเหงหรือ พยายามรุกรานประเทศหรือ ยึดครองประเทศหรือ ชนเผ่าของพวกเขา เป็นต้น เพราะการแต่งงานหมายถึง การสร้างครอบครัวใหม่ และหลายครอบครัวก็ จะยิ่งมีอำนาจมากขึ้น นั่นเป็นเรื่องในสมัยก่อนแล้ว คุณไม่มีเกราะป้องกัน อะไรมากไปกว่าครอบครัว ตระกูล และเผ่าของคุณเอง นี่จึงเป็นประเพณีแบบนั้น ไม่ว่าพระราชาจะชอบหรือ รักพวกเขาหรือไม่นั้น ก็ไม่สำคัญเท่าไหร่ ประเด็นหลักคือประเทศ พวกเขาต้องรักษาประเทศให้ เข้มแข็งและได้รับการปกป้อง ด้วยกำลังและความแข็งแกร่ง มากมายที่รวมเป็นหนึ่งเดียว ดังนั้นในยามยากลำบากหรือ ยามจำเป็น พวกเขาสามารถรวมพลัง และปกป้องประชาชนของตนเองได้

ดังนั้น หุ่งฮุยเวือง มีพระโอรส 18 องค์ ดังนั้น พระองค์จึงขอให้พวกเขา ลองหาอะไรที่ดีที่สุดในโลก แล้วนำมาให้พระองค์ และผู้ใดที่นำสิ่งที่ดีที่สุดกลับมา ผู้นั้นจะเป็นกษัตริย์องค์ต่อไป ผู้สืบทอดตำแหน่ง ต่อจากกษัตริย์หุ่งฮุยเวือง ดังนั้นทั้ง 17 คน จึงออกเดินทางไปทุกที่ ตั้งแต่ทะเล ภูเขา แม่น้ำ ทะเลสาบ หมู่บ้านห่างไกล เมืองที่อยู่ไกลโพ้น หรือดินแดนลึกลับ ไม่ว่าพวกเขาจะไปที่ไหน เพื่อพยายาม ค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด ที่ไม่มีใครเคยมีมาก่อน สิ่งที่ล้ำค่า มีเพียงโอรสองค์สุดท้าย พระโอรสองค์ที่ 18 ของพระองค์ มีชื่อว่า เตียต ลิว หรือ ลาง ลิว ก่อนที่จะขึ้นครองราชย์นั้น ได้รับความช่วยเหลือ จากเทพเจ้าในความฝัน จากนั้นเทพเจ้าก็บอก เขาว่าควรทำอะไร เพื่อถวายพระราชา ซึ่งพระราชา และพระราชินี จะทรงพอพระทัยเป็นอย่างยิ่ง และพระองค์เอง เตียต ลิว จะทรงขึ้นครองราชย์เป็นกษัตริย์ องค์ต่อไปต่อจากพระบิดา

ในความฝัน เขาได้กล่าวกับ เตียต ลิว หรือลาง ลิว ว่า "ข้าว...ข้าว เป็นสิ่งที่มีค่ามากที่พระเจ้า ประทานให้แก่คุณ แก่ผู้คน เพื่อให้พวกเขามีชีวิต ความเป็นอยู่ที่ดีและแข็งแรง ข้าวเป็นสิ่งที่มีค่ามาก" ในเอาหลัก (เวียดนาม) และประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย เรามีข้าวสองชนิด อย่างหนึ่งคือข้าวเหนียว อีกอย่างหนึ่งคือข้าวธรรมดา ที่เรากินกันทุกวัน เนื่องจากข้าวเหนียว มีลักษณะเหนียวมาก และ มีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ และข้าวธรรมดาก็มี หลายประเภทเช่นกัน หนึ่งในนั้น พวกเขาดัดแปลงมัน และนำมาทำเป็น ข้าวหอมมะลิเป็นต้น ซึ่งอร่อยมาก คุณจะได้กลิ่นหอมนั้นจากระยะไกล หลายร้อยเมตรเลยทีเดียว ไม่ว่าจะ เป็นตอนที่ใครบางคนกำลังปรุงอาหาร อยู่กลางแจ้ง ใต้ท้องฟ้าที่โล่ง ในอากาศบริสุทธิ์ หรือภายในบ้าน ที่มีหน้าต่างเปิดอยู่ก็ตาม ดังนั้น เทพเจ้าจึงตรัสกับลางลิว ว่า "ข้าวมีค่ามาก เป็นสิ่งที่พระเจ้าประทานให้ และตอนนี้ คุณจะใช้ สารจากสวรรค์นี้ใน การปรุงอาหารพิเศษสักอย่าง แล้วพ่อแม่ของคุณก็จะ มีความสุขมาก ๆ และคุณก็จะ ได้รับเลือกให้เป็นกษัตริย์ องค์ต่อไปของประเทศของคุณ"

ดังนั้น ท่านจึงบอกวิธีปรุงอาหาร ให้เขาฟัง ท่านบอกให้ไป เอาใบตองมา และข้าวเหนียว แต่ข้าวเหนียวต้อง แช่น้ำไว้ข้ามคืนก่อน จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปห่อใน ใบตองและปั้นเป็นก้อน สี่เหลี่ยมที่เราเรียก ว่า "บั๋นจุง" โดยทั่วไปเราจะกินกัน ในช่วงปีใหม่ แต่ ปัจจุบันนี้ก็มีคนขายกัน ได้ตลอดเวลาเช่นกัน มันได้รับความนิยมและ รับประทานกันมากขึ้น ในช่วงเทศกาลตรุษจีน และขนมบั๋นเตยจะทำเป็น รูปทรงกลมโดยใช้แป้งข้าวเจ้า ไม่ได้ใช้ข้าวสารทั้งหมด เหมือนขนมบั๋นจุง จากนั้นจะนำขนมบั๋นจุง ไปต้มในหม้อใบใหญ่ เป็นเวลานานหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาด มันใช้เวลานานมาก ๆ นานแสนนาน และอย่างที่ฉัน ได้อธิบายให้คุณฟังไปแล้ว และบั๋นเตย พวกเขานึ่งมัน พวกเขาเอาใบตองรอง ไว้ด้านล่างเพื่อ ไม่ให้มันติดกับก้น ของอุปกรณ์นึ่ง จากนั้นจึงนำไปนึ่งประมาณ หนึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาที มันขึ้นอยู่กับว่าคุณ ทำมันให้ใหญ่แค่ไหน

และพวกเขาจะกินมัน ในปีใหม่เต๊ต วันตรุษจีน ในเอาหลัก (เวียดนาม) พวกเขากินมันอย่างนั้น เพื่อระลึกถึง ความรักอันไร้เงื่อนไขและ คุณงามความดีอันยิ่งใหญ่ของ พ่อแม่ ซึ่งยิ่งใหญ่ดุจท้องฟ้า และกว้างใหญ่ดุจแผ่นดิน เพื่อเตือนใจลูก ๆ ให้กตัญญูต่อพ่อแม่ ดังนั้นในวันแรก ของปีใหม่ พวกเขาจะมาเยี่ยม พ่อแม่ของพวกเขา ถ้าพวกเขาอาศัยอยู่ไกล พวกเขาก็ต้องเดินทางมาด้วยซ้ำ พวกเขาอยากไป เยี่ยมพ่อแม่ใน วันแรกของปีใหม่ และหากพวกเขาอาศัยอยู่ ร่วมกับพ่อแม่ พวกเขา ก็จะนำของขวัญไปให้ และไปที่นั่นเพื่อ โค้งคำนับหรือกราบไหว้ จากนั้นก็กราบไหว้ แท่นบูชาของบรรพบุรุษด้วย และถ้าหากพวกเขา เป็นผู้ใหญ่ และหาเงินได้แล้ว พวกเขาก็จะให้เงินพ่อแม่ พร้อมทั้งของขวัญ ราคาแพงหรือมีค่า หรืออาจจะรวมถึงขนมบั๋นจุง และบั๋นเตยด้วย เพื่อแสดงความกตัญญูและ ความรักที่มีต่อพ่อแม่

นี่เป็นเรื่องราวที่สวยงาม และเป็นหนึ่งในนิทานพื้นบ้าน เราอาจได้ยิน ขณะนั่งล้อมรอบ กองไฟที่กำลังปิ้ง บั๋นจุง และบั๋นเต็ต ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ในเอาหลัก (เวียดนาม) ตอนนี้คุณก็รู้แล้ว และฉันหวังว่าเรื่องราวนี้จะ เตือนใจคุณว่าพ่อแม่ของเรา มีค่ามากเพียงใด และเราควร ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความกตัญญู ความเคารพ และไปเยี่ยมเยียน พวกเขาบ่อย ๆ ช่วยเหลือพวกเขา ในสิ่งที่พวกเขาต้องการ และ แบ่งปันเงินเดือนของคุณกับพวกเขา เพื่อให้พ่อแม่ของคุณ มีสุขภาพแข็งแรง มีความสุข และมีสิ่งต่าง ๆ ที่พวกเขา ต้องการอย่างเพียงพอ เพื่อให้ พวกเขาสามารถดำรงชีวิตอย่างมี สุขภาพดีต่อไป จนกว่าพระเจ้า จะทรงเรียกพวกเขากลับบ้าน

แน่นอนว่าขนมทั้งสองชนิดนี้ รวมถึงขนมบั๋นเต๊ต ก็มีไส้อยู่ด้วยเช่นกัน นั่นก็มี ความหมายเชิงสัญลักษณ์เช่นกัน แน่นอนว่ารสชาติอร่อยมาก เมื่อทานคู่กับเค้กข้าว ไส้ด้านในทำให้ เค้กข้าวดูสวยงาม และอร่อยยิ่งขึ้น และเมื่อคุณหั่นมันเป็น ชิ้นสี่เหลี่ยมสำหรับทำบั๋นจุง พวกเขาก็แค่ใช้มีด หรือแม้กระทั่งเส้นด้าย ที่แข็งแรงในการแบ่ง ในแบบฉบับดั้งเดิมของ บั๋นเต๊ต พวกเขา ใช้ด้ายชนิดหนึ่งคล้าย ด้ายฝ้าย แต่เป็นด้าย ที่แข็งแรงกว่าด้ายที่ เราใช้กับจักรเย็บผ้า แล้วพวกเขาก็ใช้มันหั่น ขนมบั๋นเต๊ตเป็นชิ้น ๆ บางคนก็ใช้มันตัดแผ่น แป้งบั๋นจุงด้วยเช่นกัน แต่สมัยนี้ ฉันคิดว่า พวกเขาแค่ใช้มีดหั่น เป็นชิ้น ๆ แล้วแบ่งกันกิน ทั้งครอบครัว และต้องส่งให้พ่อแม่ก่อน เป็นอันดับแรก ทุกอย่างบนโต๊ะ อาหารทุกจานที่วางอยู่บนโต๊ะ พวกเขาจะเสิร์ฟ ให้พ่อแม่ทานก่อนเสมอ และหลังจากนั้น ทุกคนก็จะ ไปรับประทานอาหารร่วมกับ พ่อแม่ในช่วงวันปีใหม่ อาจจะหนึ่งวัน อาจจะ สาม สี่ ห้าวัน หรืออาจจะหนึ่งสัปดาห์ หรืออาจจะสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีเวลา ให้พ่อแม่มากแค่ไหน และแน่นอนว่า หลาน ๆ ก็จะมารวมตัวกัน เพื่อเยี่ยมปู่ย่าตายาย ในช่วงเวลานั้นด้วย และถ้าพวกเขาอาศัยอยู่ใกล้ ๆ แน่นอนว่าพวกเขา ก็จะมาเยี่ยมบ่อยขึ้น มิเช่นนั้น พวกเขาจะพยายาม มาหาเด็ก ๆ ไม่ว่าเด็ก ๆ จะอยู่ไกลแค่ไหนหรือโต เป็นหนุ่มแค่ไหนแล้วก็ตาม

พวกเขายังคงกลับมา เยี่ยมพ่อแม่ในวัน พิเศษเช่น เต๊ต ในเอาหลัก (เวียดนาม) วันตรุษจีน ของเอาหลัก (เวียดนาม) และในวันพิเศษอื่น ๆ เช่น วันรำลึกถึง บรรพบุรุษ ที่ล่วงลับไปแล้ว หรือบิดามารดา ที่ล่วงลับไปแล้ว หรือปู่ย่าตายาย ที่ล่วงลับไปแล้ว พวกเขามาชุมนุมกัน เพื่อระลึกถึงพวกท่าน เพื่อขอบคุณพวกท่าน เพื่อกราบไหว้แท่นบูชา และถวายอาหาร ผลไม้ และสิ่งของต่าง ๆ ทุกชนิด หลังจากนั้น พวกเขา จะรับประทานอาหาร ที่จัดเตรียมไว้แล้ว แน่นอนว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่ พวกเขายังถวายเครื่องบูชาแด่ พระเจ้าผู้ทรงฤทธานุภาพ แด่ พระเยซูเจ้า พระบุตรของพระเจ้า และแด่บรรพบุรุษด้วยเช่นกัน และจะมีอาหารมากมายและ ผลไม้หลากหลายชนิด แต่จะมีผลไม้พิเศษชนิดหนึ่ง ในบางพื้นที่ทาง ตอนใต้เท่าที่ฉันรู้ ในบางพื้นที่ทางตอนใต้ ที่ฉันรู้ ทางภาคใต้ ฉันไม่ค่อยรู้เรื่องทางภาคเหนือเท่าไหร่ ว่าพวกเขามีประเพณีแบบเดียวกันหรือเปล่า พวกเขาจะนำเสนอผลไม้สามชนิด ซึ่งเป็นผลไม้พิเศษ สามชนิดเท่านั้น แน่นอนว่าพวกเขามี ผลไม้ชนิดอื่นด้วย แต่ผลไม้สามชนิดที่ พวกเขานำมาถวายแท่นบูชา ได้แก่ มะพร้าว มะละกอ และมะม่วง

เพราะในเอาหลัก (เวียดนาม) โดยเฉพาะทางตอนใต้ จะ ออกเสียงมะพร้าวเหมือน "เยือ" ในเอาหลัก (เวียดนาม) ในสำเนียงใต้ว่า "เยือ" และมะละกอ ในเอาหลัก (เวียดนาม) พวกเขาเรียกมันว่า "ดู๋" “ดู ดู๋” และมะม่วง ในเอาหลัก (เวียดนาม) เขาเรียกว่า "ซวาย" แต่คำนี้คล้ายกับคำว่า "ซ๋าย" ซึ่งหมายถึง "การใช้จ่าย" และ "ดูดู๋" แปลว่า "เพียงพอ" และ มะพร้าว ในเอาหลัก (เวียดนาม) "เยือ" แปลว่า "สบายดี" "พอเพียง" หมายความว่า พวกเขาปรารถนาให้พระเจ้า หรือบรรพบุรุษ หรือทั้งสอง ประทานพรให้พวกเขามีความร่ำรวย มีทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการ ใช้ในชีวิต เช่น คำว่า "เยือ" หมายถึง "พอเพียง" และคำว่า "ดู๋" ยังหมายถึง "เพียงพอ" อีกด้วย และ "ซ๋าย" หมายถึง "การใช้จ่าย" หมายความว่าพวกเขามีทุกอย่าง: มีเงินเพียงพอ มีฐานะทางการเงินเพียงพอ มีฐานะทางเศรษฐกิจเพียงพอ มีทรัพย์สินเพียงพอที่จะ ใช้ชีวิตได้อย่างสุขสบาย หมายความว่า เพียงพอ มีเงิน เหลือเฟือที่จะใช้จ่าย

ฉันว่ามันน่ารักมากเลย ฉันคิดว่าพวกเขาคิดแบบนั้น ด้วยความบริสุทธิ์ใจมาก เนื่องจากถ้อยคำเหล่านั้น ได้รับการอวยพรจาก เทพเจ้าและบรรพบุรุษ ผู้รู้แจ้งและหลุดพ้นแล้ว ในภพภูมิที่สูงกว่า จึงเป็นไปได้ว่าพวกท่าน จะมองลงมาเห็นลูกหลาน และได้ยินสิ่งที่พวกเขา กำลังอธิษฐานขอ แล้วอาจจะอวยพรให้พวกเขา มันไม่เสียหายอะไร อย่างน้อยตอนนั้นคุณก็ยังระลึกถึง พระเจ้า และยังระลึกถึงพ่อแม่ด้วย และด้วยความคิดเชิงบวก เช่นนี้ มันอาจได้ผล ฉันรับประกันไม่ได้หรอก มันเป็นแค่ประเพณีของเราเท่านั้น ถ้าคุณเชื่อ คุณก็ลองทำได้

ดังนั้น นี่คือสิ่งต่าง ๆ บางอย่าง เหตุการณ์พิเศษบางอย่าง ที่เกิดขึ้นและเป็นความเชื่อกัน ในนิทานพื้นบ้านเอาหลัก (เวียดนาม) ประเพณีตรุษจีน หวังว่าคุณจะสนุกกับเรื่องราวนี้ และขอให้มีความสุขในช่วงเทศกาล ตรุษจีนไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนก็ตาม ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใด ขอให้คุณมีสันติสุข และขอพระเจ้าอวยพรคุณ ขอให้บรรพบุรุษของคุณอวยพรคุณ และให้คุณมีสุขภาพดี และปกป้องคุณ ให้คุณปลอดภัย และเพียงพอในทุกสิ่ง ที่คุณต้องการในชีวิต อาเมน

ในกระทะเต็มไปด้วย บั๋ญจุง (เค้กข้าวเหนียวสี่เหลี่ยม) และบั๋ญเต๊ต (เค้กข้าวเหนียวแท่งกลม) ซึ่งทำจากข้าวเหนียว ห่อด้วยใบตอง ใส่ไส้ ด้วยโปรตีนวีแกน และเครื่องเทศ พวกเขาห่ออย่างประณีตมาก ไม่ว่าจะเป็นทรงสี่เหลี่ยมหรือยาว ห่อเป็นสี่มุมอย่างประณีตมาก สมบูรณ์แบบมาก ๆ สวยงามมาก และพิถีพิถันมาก แล้วพวกเขาก็จะกินมันในวันปีใหม่ ในช่วงเทศกาลปีใหม่ สามวันแรกของปีใหม่ นั้นสำคัญมาก อย่างน้อยพวกเขาก็กินมัน ในช่วงสามวันของปีใหม่นี้ พร้อมกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย แน่นอน ทั้งผักดองแสนอร่อย และอาหารวีแกนอื่น ๆ อีกมากมาย ฉันเคยนั่งดู การทำอาหารแบบนี้ในลานบ้าน รอ- นั่งรอน้ำลายสออยากกินเค้ก จนกว่าขนมจะสุก ดังนั้น เราจึงสามารถรับประทานได้ ในคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลังจากที่ปรุงเสร็จแล้ว และ รับประทานต่อได้อีกสามถึงสี่วันถัดไป และถ้าเหลือเยอะเกินไป เราก็สามารถหั่น เป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดนี้ บางมาก แล้วเอาไปทอด มันจะกรอบมาก และหอมด้วย

ครอบครัวของฉันเคยทำแบบนั้น แม่ของฉันเคยทำแบบนั้น และให้พวกเราเด็ก ๆ เยอะมาก และยังมีข้าวเหนียวเปียกด้วย โอ้ อร่อย! เสิร์ฟพร้อมถั่วดำหรือถั่วแดง และคุกกี้อร่อย ๆ อีกมากมาย แล้วก็มีเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม จิ้มกับซอสกระเทียมรสเลิศ: กระเทียม และพริกเม็ดเล็ก ๆ พริกเผ็ด ๆ ซีอิ๊วขาว จิ้มกับปอเปี๊ยะสดเวียดนาม ที่ห่อด้วยผักสลัด ผักกาดหอม และ สมุนไพรต่าง ๆ เช่น ผักชี โหระพา แตงกวา และผักดองบางชนิด เช่น แคร์รอต หัวไชเท้า และรากผักดอง แล้วก็ซีอิ๊วขาว โอ้ อร่อย! อย่าน้ำลายไหลตอนที่ฉันพูดเรื่องนี้นะ ฉันเพิ่งกินข้าวเสร็จ ไม่งั้น น้ำลายฉันคงไหลแน่ ๆ เอาล่ะ ขอให้คุณมีตรุษจีนวีแกน ที่แสนสุข โชคดี สงบสุข และมีความสุขมาก ๆ ฮูเร! รักคุณ รักคุณ รักคุณ! ขอพระเจ้าอวยพรพวกเราทุกคน อาเมน

ที่จริงแล้ว ฉันลืม บอกอะไรบางอย่างไป วิธีสร้างสิ่งที่เรียกว่าเตาอบนั้น เราขุดมันขึ้นมา และมันค่อนข้างยาว คุณสามารถปรุงอาหารอย่างอื่น แล้ววางหม้อข้าวที่หุงสุกแล้ว ไว้ข้าง ๆ แบบที่ คุณวางกาต้มน้ำ แล้วหมุนหม้อ ทุก ๆ สองสามนาที เพื่อให้ข้าวสุกทั่วถึง โดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้า มันจะสมบูรณ์แบบ อาหารที่คุณปรุงทุกอย่าง จะมีรสชาติคล้ายควันเล็กน้อย และจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณยายของฉันเคยทำอาหารที่มีกลิ่น ควันให้ฉันกิน ซึ่งรสชาติแบบ นั้นจะติดตรึงใจคุณไปตลอดชีวิต ทำให้คุณอยากทำแบบเดียวกันบ้าง

แต่เด็ก ๆ โดยเฉพาะ เด็ก ๆ โปรดอย่าเข้าไป ในป่าคนเดียวโดยลำพัง มันอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นหากคุณไปปิกนิก ให้แน่ใจว่าคุณมีผู้ใหญ่ไปด้วย เพื่อความปลอดภัย และอย่าลืมพกถังดับเพลิง ติดตัวไปด้วย และควรอยู่ใกล้ผู้ใหญ่เสมอ ดังนั้นหากเกิดอะไรขึ้น พวกเขา ก็พร้อมให้ความช่วยเหลือคุณเสมอ หากคุณไปเที่ยวป่ากับ ครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ฉันขออวยพรให้คุณมีความสุขที่สุด เช่นเดียวกับที่ฉันได้รับ ทุกครั้งที่ฉันได้ทำแบบนี้ ฉันรู้สึกมีความสุขมาก รู้สึกเป็นอิสระ – เป็นอิสระ ก็แต่ฉันรู้สึกเหมือนได้กลับไปเป็น เด็กอีกครั้ง เหมือนตอนที่ฉันยังเด็ก ทำสิ่งเหล่านี้ กับพ่อแม่หรือคุณย่าของฉัน นั่นคือความทรงจำที่ดีที่สุด ในวัยเด็กของฉัน – ความรู้สึกถึงความรักของครอบครัว ความสุข ความสงบ การได้เห็น เปลวไฟเต้นระบำท่ามกลาง ความรักที่รายล้อมอยู่รอบตัว ฉันขออวยพรให้พวกคุณได้รับสิ่งเดียวกัน หรือดีกว่านั้นนะ เด็ก ๆ?

สวัสดีปีใหม่นะ เด็ก ๆ ฉันหวังว่า ถ้าคุณเป็นคนเอเชีย เช่น ชาวจีน ชาวเอาหลัก (ชาวเวียดนาม) คุณจะได้รับ ซองแดงหนา ๆ สักซอง และคุณสามารถใช้มัน ซื้ออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ในช่วงปีใหม่หรือหลังปีใหม่ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายาย หรือญาติผู้ใหญ่ จะมอบซองแดง ให้แก่เด็ก ๆ ภายในซองสีแดง จะมีเงินให้ พวกเขาใช้จ่าย เนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษจีน และพวกเขาก็จะมีเสื้อผ้าใหม่ ๆ และ อาจจะมีของเล่นใหม่ ๆ หรืออะไรก็ตามที่เหมาะกับวัยของ พวกเขาด้วย อาจจะเป็นจักรยานใหม่ หรือมอเตอร์ไซค์ใหม่ก็ได้ ดังนั้นเทศกาลตรุษจีนจึง เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขมาก ๆ สำหรับเด็ก ๆ ฉันดีใจเช่นกันที่ทราบว่า เด็กมากมายจะได้รับ การดูแลเป็นพิเศษ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ขอให้มีความสุข! จงอธิษฐานต่อ พระเจ้าอยู่เสมอเพื่อขอความรู้แจ้ง สุขภาพที่ดี และความสุขของคุณ จงภาวนาให้โลกมีสันติสุข ความเจริญรุ่งเรือง และความสุข และ เหนือสิ่งอื่นใด – เหนือสิ่งอื่นใด – เพื่อการหลุดพ้นของดวงวิญญาณ แอ่นแอ้น! รักคุณนะ พระเจ้าทรงรักพวกหนูนะ เด็ก ๆ ฉันรักคุณเสมอ

เห็นไหม มันเหลือแค่ ไม้แค่ไม่กี่ชิ้นเอง มันยังคงลุกไหม้อยู่ และยังคงอุ่นมาก เมื่อฉันอยู่ใกล้ ๆ มัน มันรู้สึกอบอุ่นมาก และที่สำคัญคือ หลังจากนี้ ถ้าคุณอยากจะสนุกกับมัน คุณก็เติมไม้เข้าไปอีกได้ แล้วก็เอาถ่านที่กำลังลุกไหม้ออก ไปใช้ข้างใน เพื่อให้ความอบอุ่น ต่อเนื่องไม่ว่าคุณจะนั่งอยู่ที่ไหน – หน้าเต็นท์ของคุณแบบนั้น หรือคุณต้องหาทางคลุมมันไว้ตอนนี้ ใช้ดินที่คุณขุดขึ้นมา ก่อนหน้านี้กลบส่วนเหล่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้มีโอกาสใด ๆ ที่สะเก็ดไฟจะกระเด็นไปทั่ว ไม่มีโอกาสเลย โอกาสใด ๆ ก็ตาม ไม่มีทางเกิดขึ้น และจะไม่เกิดขึ้น ตอนนี้ฉันจะกลบมัน ด้วยดิน ดินจากก่อนหน้านี้ มันเป็นกองแต่ก่อน และตอนนี้ฉันใช้มันกลบ หลุมรูปตัววีเล็ก ๆ นั้นทั้งหมด แล้วเอาใบไม้แห้งมาคลุมไว้ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น เห็นไหม? ไม่มีควันออกมาเลย ใบไม้จะร่วงเต็มไปหมด ในป่า จะมีใบไม้เสมอ คุณสามารถใช้พวกมันได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ใบไม้ เหล่านั้นวางไว้ใต้กิ่งไม้และ ใช้เป็นเชื้อจุดไฟได้อีกด้วย ถ้าใบไม้แห้ง มันจะลุกไหม้เร็วมาก ๆ จากนั้นกิ่งไม้เล็ก ๆ ทั้งหมด จะไหม้หมดในเวลาไม่กี่วินาที และ คุณก็สามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที มันสนุกทีเดียว ดังนั้น ตอนนี้ฉันจะเก็บ เครื่องมือเหล่านี้ทั้งหมด ที่ฉันเพิ่งใช้ก่อนหน้านี้ แล้วนำพวกเขาเข้าไปข้างใน และใช้กาต้มน้ำร้อน ชงชาสักถ้วย เอาล่ะ สนุกได้เลย

ฉันวางสิ่งเหล่านี้ไว้ที่นี่ชั่วคราวก่อน แล้วค่อยนำพวกมันเข้าไป ในบริเวณห้องพักอาศัยของฉัน คุณเห็นพาเลตแบบนี้ไหม? นั่นแหละคืออันที่ฉันพูดถึง คุณสามารถรับขนาดครึ่งหนึ่งของมันได้ ไม่จำเป็นต้องขนาดนี้ก็ได้ จากนั้นให้เอาวัสดุที่ ไม่ติดไฟมาปิดไว้ แล้วคุณใส่ ถ่านที่กำลังลุกไหม้ที่ฉัน เพิ่งพูดถึงไปก่อนหน้านี้จาก บริเวณที่ใช้ประกอบอาหารลงไป จากนั้นวางสิ่งนั้นไว้ข้างใต้ แล้วมันก็จะช่วยให้เตียงหรือ บริเวณนั่งเล่นทั้งหมดอบอุ่นขึ้น ฉันวางเบาะสองสามใบไว้ด้านหลัง หรือด้านข้างเพื่อให้มันเหมือนโซฟา เป็นโซฟาชั่วคราว และนั่นจะทำให้คุณรู้สึกสบายมาก ที่จะนั่งสมาธิตรงนั้น ก่อนนอน หรือเวลาใด ก็ตามที่คุณต้องการ เมื่อใดก็ตามที่คุณมีถ่านหิน คุณก็สามารถทำแบบนั้นได้ ถ้าพาเลตมีช่องห่างเกินไป ช่องห่างเกินไปคุณสามารถ เพิ่มไม้เข้าไปได้ โดยใช้ไม้ที่บางกว่าเล็กน้อย แต่คุณต้องเว้นช่องว่าง ระหว่างไม้แต่ละชิ้นไว้เสมอ ระหว่างไม้กับไม้จะ ต้องมีช่องว่างเพื่อให้ ความร้อนขึ้นมาได้ และถ่านที่คุณนำมานั้น ให้ใส่ ไว้ในหม้อเซรามิกแบบนี้ หรือหม้อ ที่เล็กกว่า หรือหม้อโลหะก็ได้ ระวังอย่าให้มันลวกมือคุณ ถ้าคุณหยิบด้วยมือเปล่า คุณต้องใช้ถุงมือกันความร้อน หรืออะไรทำนองนั้น เพื่อจับไว้ไม่ให้มือไหม้

สิ่งสำคัญคือ คุณต้องเอาอันที่ ไหม้แล้ว - ไม่มีไม้เหลืออยู่แล้ว มิเช่นนั้น ห้องพักหรือบริเวณที่ตั้ง แคมป์ของคุณก็จะเต็มไปด้วยควันมากขึ้น ฉันไม่แนะนำให้วางมัน ไว้ในเต็นท์ที่คุณนอน หรือในกระโจม ที่คุณนอน เพราะคุณอาจ เตะมันเปิดออกและมัน อาจตกลงมาใส่ตัวคุณ หรือที่นอนของคุณ ทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ วางไว้ในที่ที่คุณ นั่งสมาธิก็ได้ เช่น ใต้พาเลตไม้

ควรระมัดระวังไฟให้มาก แม้ว่าไฟจะมีประโยชน์ก็ตาม ไฟเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก ใช้งานง่าย แต่คุณต้องใช้มัน ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ คุณต้องทำมันกับผู้ใหญ่เสมอ แม้แต่ผู้ใหญ่ก็จำเป็นต้อง มีประสบการณ์ในการจัดการ ไฟในป่าหรือภายในบริเวณ ที่ตั้งแคมป์มากกว่านี้ เข้าใจแล้วใช่ไหม? ดูแลตัวเองด้วยนะเด็ก ๆ รักคุณ

ท่านอาจารย์ผู้เป็นที่รักยิ่ง เรามีความสุขมาก ๆ ที่ได้รับข่าวจากท่านอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงเทศกาลอันเป็นมงคล วันขึ้นปีใหม่ทางจันทรคตินี้ ความรักที่ท่านมีต่อเด็ก ๆ นั้น ไม่มีที่สิ้นสุดและน่าประทับใจมาก เราขอร่วมกับท่านอวยพรให้เด็กทุกคน มีปีใหม่วีแกนที่สดใสที่สุด ขอให้พวกเขา สร้างความสุขให้โลกด้วยเสียงหัวเราะ และความไร้เดียงสาของพวกเขา ขอพระคุณอันไร้ขอบเขตของ สามองค์ผู้ทรงพลังที่สุดสถิตอยู่เหนือ ดาวเคราะห์ของเราตลอดไป และ ขอพระผู้เป็นเจ้าทรงปกป้องคุ้มครอง ดูแลสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี ของท่านอาจารย์ตลอดไป

สุขสันต์ปีใหม่วีแกน ร้องเพลงด้วยความสุขและความรื่นเริง เราทุกคนเป็นเพื่อนกันอยู่ด้วยกัน จงทะนุถนอมทุกช่วงเวลาที่อยู่ที่นี่ ช่วงเวลาอันแสนวิเศษจะคงอยู่ ไม่เพียงแค่ชั่วขณะเดียว เวลาผ่านไปเร็วเหลือเกิน อา-ยา ยา ยา ยา คว้าโอกาสไว้! ขอบพระคุณค่ะ อาจารย์ สำหรับของขวัญยอดเยี่ยม และความรักเอาใจใส่ของท่าน! เรารักท่าน! สุขสันต์ปีใหม่วีแกน!

แด่อาจารย์ที่รักที่สุดของพวกเรา สำหรับปีใหม่แห่งปีม้านี้ เราขอให้ท่านอาจารย์และโลก มีปีใหม่ที่สงบสุขที่สุด และเปี่ยมด้วยพระพรมากมาย! ขอให้การทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ของท่านอาจารย์เกิดผลอย่างต่อเนื่อง ขณะที่โลกโอบกอดสันติสุข ระหว่างสรรพสัตว์ พวกเรารู้สึกขอบคุณท่าน ในทุก ๆ วัน เพราะไม่มีความรักใดจะยิ่งใหญ่ ไปกว่าความรักของท่าน พวกเรา “ม้า” ของท่าน จะร่วมเดินทางไปกับท่านจนถึงที่สุด สุขสันต์วันตรุษจีนวีแกน! ขอบพระคุณ ท่านอาจารย์

สุขสันต์วันตรุษจีนวีแกน จากท่านอนุตราจารย์ชิงไห่ และสมาชิกทีมงาน โทรทัศน์สุพรีมมาสเตอร์ (วีแกนทุกคน)