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Utiliser des fruits dans vos salades est un excellent moyen d’ajouter saveur, enzymes et nutriments à votre journée. Voici une astuce de cuisine simple pour préparer la papaye plus facilement et plus agréablement. Lorsque vous épluchez une papaye verte, la sève blanche collante peut irriter votre peau et provoquer des démangeaisons ou des rougeurs, surtout si vous y êtes sensible. Pour éviter cela, coupez les deux extrémités de la papaye et plongez le fruit entier dans un bol d’eau pendant environ cinq minutes avant de l’éplucher. Cela permet d’extraire la majeure partie de la sève dans l’eau. Après le trempage, épluchez-la comme d’habitude et rincez-la rapidement à l’eau claire. Cette astuce toute simple vous aidera à préparer de la papaye pour vos salades ou vos soupes sans être gêné par la sève collante sur vos mains.
