Aquí tienes una receta sencilla para hacer rollitos de verano.

Necesitarás un paquete de envoltorios de papel de arroz, una variedad de verduras y una salsa para acompañamiento. Comienza cortando cosas como pepino, zanahoria, tofu frito y piña en forma de palitos de fósforo. Además, prepare algunas verduras tiernas crujientes, rodajas de aguacate, judías verdes blanqueadas o brotes de soja y cilantro o menta. Sumerja un envoltorio de papel de arroz en un recipiente poco profundo con agua tibia durante unos segundos hasta que pierda su rigidez, luego colóquelo sobre una encimera. Coloca pequeñas cantidades de tus ingredientes en el centro y termínalo como un burrito. Doble hacia adentro los dos lados opuestos del papel de arroz, levante la parte inferior para cubrir el relleno y luego enrolle hacia arriba.

A algunas personas les gusta sumergir sus rollitos de verano en salsa de maní, mientras que otras prefieren la salsa hoisin vegana. ¡Las palabras clave para recordar son experimentar y divertirse!

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