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Georges Hayek (vegano) proviene de una familia libanesa que dirige el Hospital Hayek en Beirut, Líbano. Es un receptor del Premio Shining World a la Compasión. Su familia ha dirigido esta instalación durante varias generaciones. Georges tuvo una gran transformación en su vida que lo llevó a convertirse en uno de los principales defensores veganos en el Líbano. A través de este cambio monumental de perspectiva, convirtió su hospital en uno vegano, incluyendo la comida servida, ropa usada y los muebles utilizados dentro de la instalación. Muchos en los medios lo han apodado “El primer hospital vegano del mundo”. También fundó Lebanese Vegans, una organización sin fines de lucro que promueve los derechos de personas-animales y la dieta vegana.
