國際知名純素食主廚尚克里斯汀·朱利

來自土魯斯的法國國際純素名廚，尚克里斯汀‧朱利致力於建立全球美好的純素網絡，他也是國際演說家暨餐館顧問。二○一一年以來，主廚尚克里斯汀出版包含全球一百五十個國家，既傳統又道地的純素家常菜餚。主廚尚克里斯汀向世人分享未來願景和訊息：首先要瞭解氣候變遷事關重大，是今日務必要解決的課題，否則我們就沒有未來。關於食物，我們需要新鮮的，來自菜園的蔬果。「請留意，你給自己身體的食物」。