冬至祈福—傳統純素餛飩

《漢書》有云：「冬至陽氣起，君道長，故賀：」古人以冬至當作歲首，拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手，民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六，至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中，我們將為您介紹餛燉的三種吃法，元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。