韓國東南部城市學校提供素食餐

蔚山市教育局正在推廣素食以因應氣候變遷，並改善學生健康。目前，二四八所學校中有九二％每天提供素食餐給要求吃素食的學生，九四％響應「週一無肉日」，隔週提供素食午餐。這些餐點使用蛋白質豐富的豆類取代肉類。學校的廚師、營養教師和營養師都已接受相關素食和氣候變遷的專門培訓。

學校還開辦廣泛的各類活動以推廣素食教育，加強學生與環境的連結，包括舉辦素食烹飪節及設立校園菜圃等等。感謝蔚山市教育局強調植物性飲食的重要性，以改善兒童健康並克服氣候危機。

願所有教育機構在天堂的提昇下，儘快鼓勵學生、家長和老師改採純素生活方式。